全国早餐大盘点，看看你的城市上榜了没？

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第2页：全国早餐大盘点，看看你的城市上榜了没？[2]

内容提要：重庆重庆小面伴随着早起的阳光和几声清脆的鸟鸣，小面开锅蒸腾出雾气在街角巷尾四散开来，当重庆人在街边吃完一碗热乎的小面时，才算一天真正的开始。小面作为重庆极具特色的美食，往往是早餐一顿、夜宵一顿，贯穿了

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重庆小面 餐饮食品＠配方制作在线培训网

伴随着早起的阳光和几声清脆的鸟鸣，小面开锅蒸腾出雾气在街角巷尾四散开来，当重庆人在街边吃完一碗热乎的小面时，才算一天真正的开始。小面作为重庆极具特色的美食，往往是早餐一顿、夜宵一顿，贯穿了重庆人的生活，小面虽小，滋味却重，无论怎样的故事和情感，都会在一碗小面中过足瘾。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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成都 创业致富好帮手！创业新的起点

一、 肥肠粉+锅盔 创业致富好帮手！创业新的起点

军屯锅盔和肥肠粉，在成都人心中大概是类似豆浆油条那样经典的CP。小碗的肥肠粉是吃不饱的，大碗的又太多，因此一碗肥肠粉加一个锅盔，肥肠油润香软，锅盔金黄酥脆，就是最完美的早餐搭配。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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二、 素椒杂酱面 足不出户＃网上学习小吃项目！

都说北方人才爱吃面，其实不然，成都人同样爱吃。担担面、甜水面、铺盖面、龙抄手、钟水饺……成都街头巷尾的早餐店，十有八九都和面有关，而成都人最钟爱的，还是那晚素椒杂酱面。一碗面吃完，碗底只剩一窝清亮的红油，煸得干香的肉末随着面条下肚，那叫一个爽快。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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杭州  烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

豆浆 拌面 创业致富好帮手！创业新的起点

老派杭州人吃早餐，偏爱喝咸豆浆，其中游埠豆浆最为正宗。碗里先放好榨菜、虾皮、油条丁、香葱和酱油，再直接从锅里舀起一勺滚烫的都安静，从距离汤碗50公分高的半空中直冲下去，一气呵成正好是满满一碗，再叫上一碗油滋滋的拌面，呼噜呼噜一碗下去过瘾又满足。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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湖州 足不出户＃网上学习小吃项目！

一、 埭溪松毛汤包 创业致富好帮手！创业新的起点

松毛汤包顾名思义就是用松针作屉蒸出来的汤包。然而，清早走进湖州的汤包店，这里的汤包可不是皮薄多汁的那种样子，而是一颗颗圆滚滚的肉包，往周围瞧瞧就懂了，当地人们先用筷子夹两三个松毛肉包，再往骨头汤里一蘸，蓬松的面皮吸饱了汤汁的鲜美，松毛的清香又解了肉汁的腻，三者相辅相成缺一不可。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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二、新市茶糕 中华名吃学院网站￥创业好帮手

新市古镇是江南的七大古镇之一，距今已有数千年的历史，和老城已有历史悠久的还有镇上的一味传统糕点，茶糕。茶糕并无茶，而是一种鲜肉馅的糯米方糕。猪腿肉剁细后混合笋丁韭黄，加入猪皮熬成的皮冻，用酱油和糖拌匀；糯米中混入粳米，浸水晾干再磨成粉，软糯之余多了些松软。蒸好的茶糕笋丁肉馅鲜美、皮冻化开的汤汁还会烫嘴，这股老底子的茶糕味伴随着新市人度过了无数个清晨。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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海口  餐饮食品＠配方制作在线培训网

辣汤饭 餐饮食品＠配方制作在线培训网

水巷口是海口的一条老街，至今仍保留着老海口的记忆与味道。在这里，一碗辣汤饭是每个起早的海口人最喜欢的早饭：把清洗干净的猪肚、大肠、粉肠、瘦肉和胡椒一起下锅煮，辣汤饭的“辣“就来自白胡椒的辛香。卤好的猪肠猪肚挂起来，客人一来老板就会利落地斩件、码盘，浇上几勺滚烫热乎的辣汤，配一碗喷香的米饭，就是老海口最经典的味道。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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