这6种美食凭什么挤掉中国菜入选世界文化遗产?

  来源：环球时报·环球旅游

第3页：这6种美食凭什么挤掉中国菜入选世界文化遗产?[3]

内容提要：韩国越冬泡菜入选年份：年当年韩国泡菜申遗这事争论很多，许多中国网友表示不服，说要是泡菜都能申遗，那我们的沙县小吃桂林米粉黄焖鸡米饭个个都该申遗！但细细一了解才发现，这小小的泡菜藏着大学问。韩国有“泡菜

韩国越冬泡菜

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入选年份：2013年 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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当年韩国泡菜申遗这事争论很多，许多中国网友表示不服，说要是泡菜都能申遗，那我们的沙县小吃桂林米粉黄焖鸡米饭个个都该申遗！ 创业致富好帮手！创业新的起点

但细细一了解才发现，这小小的泡菜藏着大学问。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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韩国有“泡菜王国”的称号，因为除了我们常见的辣白菜和辣胡萝卜块，这个国家总共有300多种泡菜。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

而且择菜、洗菜、切菜，每一道工序都要求手工完成。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

最重要的是，每个家庭在制作泡菜时都有自己“独一无二”的秘方，而这个秘方经常代代相传，成为一个家族的“传家宝”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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正是这种象征“纽带”的文化内涵，让教科文组织将泡菜列入了世界文化遗产。 足不出户＃网上学习小吃项目！

其实咱们国家的美食在世界范围内都是深受认可的。之所以屡屡失败，主要原因就是咱们中餐的品种太多太杂，很难理出一个主题去申遗。 创业致富好帮手！创业新的起点

不过现在，咱们国家已有工作组在专门研究中餐申遗这件事，目前是打算以饺子为核心，为中国人的年夜饭申遗。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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无论申遗成功与否，我们对火锅烧烤麻辣烫的一片赤诚之心，是绝不会变的！  创业致富好帮手！创业新的起点