共享厨房来了，以后开店竟然像租房子一样拎包入驻

  来源：餐饮创投圈

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2017年已经成为了“共享经济年”，继共享单车、共享充电宝、共享衣橱火了之后，共享厨房也来了。当共享经济搭上餐饮3万亿市场的快车，将会为餐饮行业带来哪些怎样的商业形态? 中华名吃学院网站￥创业好帮手

主打一体式“共享厨房” 吉刻联盟获数百万元Pre-A轮融资 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

据了解，主打一体式“共享厨房”的互联网餐饮公司吉刻联盟近日已获得了洪晟观通基金的数百万元Pre-A轮融资。吉刻联盟，呀谧网络科技（上海）有限公司旗下产品，于2016年1月25日开业，创始团队来自于海底捞。吉刻联盟开业同月，获得海底捞数百万天使轮投资。自称为“外卖产能中心”，主打一体式“共享厨房”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

从该公司的公开资料来看，吉刻联盟主要是采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率。吉刻联盟的目的就是把外卖餐饮店联合起来，通过共享资源的模式，解决行业痛点。他们在商圈附近建设肯定规模的共享厨房，提供空间、设备、能源、配送等一系列硬件支持，能够满足商家拎包入驻。同时，他们也提供客服、外卖运营、菜品开发、营销、品牌包装、营业培训等服务。入驻商家只必要缴纳佣金。据悉，吉刻联盟在上海建设了6家线下共享厨房产能中央，商家入驻率达95%。 创业致富好帮手！创业新的起点

解决行业痛点 外卖O2O品牌的企业孵化器 餐饮食品＠配方制作在线培训网

吉刻联盟创始人史小明表示，随着外卖O2O行业的不断发展，各企业之间的竞争日趋白热化。为了让外卖O2O走向更好的市场，外卖企业需要集群互补，只有团结一致才能求得共同的发展机遇，让外卖O2O产业蓬勃发展。面对日益激烈的外卖O2O市场，外卖企业可以通过在“吉刻送”实行集群互补，最终打造出具有特色的外卖O2O品牌。 足不出户＃网上学习小吃项目！

共享厨房实际是对中央厨房剩余产量的整合利用，可以集中精力帮助外卖商户解决行业痛点，提供场地、能源、营销、供应链等几乎全部的环节，集约化生产和运营管理支持，有利于外卖商户减少店租、人力成本的支出，提高其开店效率和管理能力。另一方面，共享厨房平台有成熟的运营管理模式，可以让外卖商户打造更加安全、放心的品质外卖，从而形成品牌效应，提高综合竞争力。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

除了吉刻联盟之外，像以隐食纪、熊猫星厨、hatchery等共享厨房平台，都是以服务外卖餐饮为主，为外卖商户提供从场地到运营的一整套服务，类似于企业孵化器的角色，无需店租、设备和员工，让商户可以直接拎包入驻。其中，hatchery主要针对西餐，而熊猫星厨、隐食纪、吉刻送是全品类外卖。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！