肯德基开了个轻食餐厅,必胜客的售价,星巴克的装潢

  来源：新店商研习社

第2页：肯德基开了个轻食餐厅,必胜客的售价,星巴克的装潢[2]

内容提要：从这也能看出，肯德基依然坚持走“颜色”标识的路线，用色彩抢占消费者心智。之所以选择“绿色”，一定是跟以提供新鲜为主的食材定位有关，希望消费者进入店内，能感受到清新，新鲜健康的食物。除了颜色标识，装潢上

从这也能看出，肯德基依然坚持走“颜色”标识的路线，用色彩抢占消费者心智。 创业致富好帮手！创业新的起点

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之所以选择“绿色”，一定是跟以提供新鲜为主的食材定位有关，希望消费者进入K PRO店内，能感受到清新，新鲜健康的食物。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

除了颜色标识，装潢上也有所体现，厨房是开放透明的，顾客可以直接看到菜品的制作过程，墙壁上摆放新鲜水果和关于新鲜的广告词字样。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

也有人说店面装潢得有些现代轻工业简约风，这应该是为了区别肯德基门店的装潢，将更多的年轻群体吸引过来，最终形成年轻人的聚集地和社交场所。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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从菜品和装潢，我们明显地看出，此次K pro最终锁定的是年轻群体，所谓的年轻群体，一定是更加精准更加垂直的。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

比如，文艺范的年轻人、中高端家庭的亲子、对生活有一定追求的白领或者加班白领等等。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

同时，将红色改为绿色，也希望在颜色转变的过程中，能清晰的区分出肯德基和K pro的客群，找到属于K pro的颜色定位和视觉效果。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

当然，装潢的转变，透明厨房的开放以及菜品的选择，道理都是一样的。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

可能跟马云有关？ 创业致富好帮手！创业新的起点

没有收银台，用餐全程智能化 创业致富好帮手！创业新的起点

K PRO没有收银台，顾客扫描桌脚的二维码，或者在门店的电子屏幕点单即可，服务员直接将餐送到顾客用餐的桌子前。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

包括上文提到的水果汁，顾客可直接点击电子屏选择果汁种类。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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▲ 电子点单屏幕 中华名吃学院网站￥创业好帮手

K PRO的智能化，也许跟马云扯上关系有些太生硬，但我们忽视了一个细节： 餐饮食品＠配方制作在线培训网

2016年，阿里巴巴旗下的蚂蚁金服收购肯德基品牌中国运营商——百胜中国餐饮集团股份，并持有6%的股份。 足不出户＃网上学习小吃项目！

再加上，马云今年力推“新零售”，线上线下全渠道融合，同时，肯德基更希望自己的子品牌，迎合市场的变化，进行“智能化”的运用。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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其实，在当今的市场上，采用店铺电子点餐，并不稀奇。但从整体的店铺设置和产品选择上，肯德基开出的K PRO是值得业内人关注，一个大型快餐龙头企业，开拓全新品牌，占领除了肯德基以外的市场。包括之前肯德基也在不停改变KFC店铺的装潢，并进行跨界融合。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

论远见，肯德基也许做对了一件事：不停的改变，总比原地踏步强。 创业致富好帮手！创业新的起点

作者 | Barbara     图片 | 网络 中华名吃学院网站￥创业好帮手