图解麻辣串串香

  来源：今日头条

内容提要：川渝的麻辣串以风味独特，自助快捷的优点名扬大江南北。把喜欢的食材串上一串，煮一锅麻辣喷香的汤水，尽情享受麻辣串的诱惑嘛。把主料蔬菜类切左右边长的丁，能串到竹签上即可。把主料类都逐次串到竹签上面然后串好

川渝的麻辣串以风味独特，自助快捷的优点名扬大江南北。把喜欢的食材串上一串，煮一锅麻辣喷香的汤水，尽情享受麻辣串的诱惑嘛。 足不出户＃网上学习小吃项目！

1.把主料蔬菜类切1.5cm左右边长的丁，能串到竹签上即可。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

2.把主料类都逐次串到竹签上面,然后串好的串串先到开水里面稍微煮一下，断生即可。 足不出户＃网上学习小吃项目！

3.把大蒜和姜都切成末，锅里可多放一些低油，烧热后把蒜末和姜末煸香。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

4.然后放一大匙郫县豆瓣酱，一大匙香辣酱，还有20克火锅底料，炒出红油。 创业致富好帮手！创业新的起点

5.放一大匙的牛油，然后倒入10克左右的花椒，5克白芝麻继续翻炒出香味。 创业致富好帮手！创业新的起点

6.倒入500ML高汤。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

7.大火煮开，可加入适量糖和蚝油提鲜。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

8.然后把串串再次放到锅里略煮2-3分钟，捞出就可以吃啦！ 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！