萝卜丝猪肉丸子汤的做法

内容提要：主料白萝卜克辅料猪肉馅克鸡蛋个先把葱姜切碎。把个鸡蛋、少量盐、耗油大茶匙、切好的葱姜、少量香油拌入猪肉馅里，拌匀后放分钟入味。把白萝卜去皮，我用的擦菜板把萝卜擦成的丝，很细也比较快。要是喜欢粗点萝卜丝

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主料 足不出户＃网上学习小吃项目！

• 白萝卜 (300克) 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

辅料 创业致富好帮手！创业新的起点

• 猪肉馅 (250克) 餐饮食品＠配方制作在线培训网

• 鸡蛋 (1个) 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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  先把葱姜切碎。把1个鸡蛋、少量盐、耗油1大茶匙、切好的葱姜、少量香油拌入猪肉馅里，拌匀后放20分钟入味。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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  把白萝卜去皮，我用的擦菜板把萝卜擦成的丝，很细也比较快。要是喜欢粗点萝卜丝也可以自己切。 创业致富好帮手！创业新的起点

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  汤锅做1/3的水。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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  水开后，撒一小勺盐。用小勺把腌好的肉馅一个一个椭成圆球型下锅。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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  肉馅下完后，如果有沫子就撇净。然后把白萝卜丝下锅，不能盖锅盖，要一直用汤勺轻轻搅拌。因为白萝卜里有萝卜气，如果萝卜气在做汤时不能散发出去，那汤会有苦味，口感不好。 创业致富好帮手！创业新的起点

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  萝卜丝下锅后大约7分钟汤就好了，出锅前在点几滴香油。撒一些切好的香菜。可以享用了。 创业致富好帮手！创业新的起点

小窍门： 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

适用人群 创业致富好帮手！创业新的起点

1.一般人都可食用。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

2.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。 创业致富好帮手！创业新的起点