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厨房 | 四道山药美味 让孕妈胎儿一起补

内容提要:山药既是中药材,又是可以做蔬菜食用,具有健脾、益气、固肾、消除疲劳的作用。山药含着大量的蛋白质和淀粉,并且富含纤维素,准妈咪吃山药不仅能控制体重,还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘。山

山药既是中药材,又是可以做蔬菜食用,具有健脾、益气、固肾、消除疲劳的作用。山药含着大量的蛋白质和淀粉,并且富含纤维素,准妈咪吃山药不仅能控制体重,还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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山药的价值及功效: 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

1、缓解便秘:山药中含有大量的淀粉和维生素,蛋白质、氨基酸,虽然山药会造成人体的饱腹感,但却不会缺少营养元素,所以具有一定的纤体作用,同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

2、健脾益胃、助消化:山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 餐饮食品@配方制作在线培训网

3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,可治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。 足不出户#网上学习小吃项目!

4、降低血糖:山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。 餐饮食品@配方制作在线培训网

爱心提示:山药不可生吃,生吃有毒素,不可与碱性药物同服。感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。孕妈妈们要注意咯。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

推荐食谱: 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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小炒玉米山药丁 足不出户#网上学习小吃项目!

◆准备食材: 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

玉米(鲜)1根、山药1块、胡萝卜1块、色拉油1小勺、鸡粉1茶匙、小葱1棵、水30毫升 餐饮食品@配方制作在线培训网

◆做法: 创业致富好帮手!创业新的起点

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1.玉米切粒,胡萝卜和山药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花;因为山药含大量粘液,所以处理山药时尽量戴上一次性手套。 足不出户#网上学习小吃项目!

2.把玉米弄成粒。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

3.烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部分爆香。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

4.倒进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜丁变软。 餐饮食品@配方制作在线培训网

5.加入玉米粒,煸炒至断生,加入山药丁,煸炒几下,分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最后一次性加入约30ml的清水后,盖上锅盖煮5分钟。 足不出户#网上学习小吃项目!

6.撒上葱花,翻炒均匀即可关火出锅。 餐饮食品@配方制作在线培训网

◆功效: 中华名吃学院网站¥创业好帮手

玉米是粗粮中的保健佳品,多食玉米对人体健康颇为有利,对准妈咪来说更加有益。玉米富含维生素B2,对于宝宝智力发育很有帮助。玉米的清香配搭软糯的山药,营养丰富,味道鲜美,还有甜滋滋的胡萝卜,口感很丰富。 餐饮食品@配方制作在线培训网

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枸杞山药蒸糕 中华名吃学院网站¥创业好帮手

◆准备食材: 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

山药100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞子1撮、芝麻1茶勺、蜂蜜2大匙、果糖2大匙。 创业致富好帮手!创业新的起点

◆做法: 足不出户#网上学习小吃项目!

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1.山药削皮洗净,切成小块,放入搅拌机里搅成泥。 餐饮食品@配方制作在线培训网

2.然后加入牛奶、蜂蜜、米粉。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

3.充分搅拌均匀。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

4.将拌好的米粉山药糊倒入抹油的容器中。 足不出户#网上学习小吃项目!

5.上面撒上枸杞,放入蒸锅,蒸15分钟。 餐饮食品@配方制作在线培训网

6.出锅后,撒上黑芝麻,再淋上果糖即可,趁热吃口感较好。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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