五分钟快手菜，爆炒“天下第一鲜”，吃后滋阴润燥，清爽宜人！

  来源：今日头条

内容提要：蛤蜊，肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，是实属物美价廉

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蛤蜊，肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，是实属物美价廉的海产品。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿，降低胆固醇，所以，很适合现在人群啊，个个怕胆固醇过高，营养过剩。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

而且所有的蛤蜊都很好吃，但是炒的时间要合适。短了没开，长了萎缩，两分钟就差不多了。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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材料：蛤蜊700克，葱，料酒，大蒜 餐饮食品＠配方制作在线培训网

做法; 足不出户＃网上学习小吃项目！

1.准备葱，蒜。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

2热锅下油，先爆香大蒜，然后下蛤蜊爆炒。 创业致富好帮手！创业新的起点

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3. 稍微有点开时，加加少许料酒，盐，醋和适量水。 足不出户＃网上学习小吃项目！

4. 至基本张开时，关火 ，撒葱段。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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