来源:今日头条
内容提要:这几年酸辣粉是真火!我们这边几条繁华商业街上,几乎每家做酸辣粉的小档口都见天儿排着长队。要说,这东西也的确酸辣过瘾,吃起来爽歪歪,可动不动排队半小时以上,也实在是有点太夸张了吧。其实,想吃酸辣粉,何必
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这几年酸辣粉是真火!我们这边几条繁华商业街上,几乎每家做酸辣粉的小档口都见天儿排着长队。要说,这东西也的确酸辣过瘾,吃起来爽歪歪,可动不动排队半小时以上,也实在是有点太夸张了吧。其实,想吃酸辣粉,何必费心去排队,自己在家就可以轻松做的。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
来,跟你们分享下,自己在家做酸辣粉的流程,照着做,一准好吃! 足不出户#网上学习小吃项目!
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简单5步做出超好吃的家常版【酸辣粉】 中华名吃学院网站¥创业好帮手
材料:红薯粉,蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末,浓汤宝,熟花生米,酥香黄豆,香菜 中华名吃学院网站¥创业好帮手
步骤: 中华名吃学院网站¥创业好帮手
1.红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水,放入泡好的红薯粉条,煮熟后关火,捞出过凉。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
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2.蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末调成料汁。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
3.做高汤:少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
4.粉丝装碗,淋上高汤后,撒上切成末的榨菜切末,再浇上步骤2里调好的料汁。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
5.撒上熟花生米碎和酥炸黄豆,香菜末即可。 创业致富好帮手!创业新的起点
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1.高汤如果有自个煮的老鸡汤,大骨汤等就更好了。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
2.料汁调好后,浇一点高汤进去搅匀再用会更方便。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
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