精选34个省级行政区最具代表的美食

  来源：今日头条

第6页：精选34个省级行政区最具代表的美食[6]

内容提要：兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。它清淡、爽口、实惠，来到兰州一定要品尝一碗原滋原味的牛肉拉面过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线汤是用大骨、

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兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。它清淡、爽口、实惠，来到兰州一定要品尝一碗原滋原味的牛肉拉面~ 创业致富好帮手！创业新的起点

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过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。 创业致富好帮手！创业新的起点

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过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。吃一碗配料丰富的过桥米线，很是滋润~ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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台式三杯鸡风味独特，以色泽红润光亮，鸡肉软滑细嫩，酱汁醇厚香浓而闻名。以鸡腿肉,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒等制作而成。 创业致富好帮手！创业新的起点

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菜名有“三杯”，是因烹调鸡块时，加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒，不放汤水，直接将鸡块慢火炖制而成，成菜起锅后香味浓郁，诱得人食欲大增。 中华名吃学院网站￥创业好帮手