肉啃肉生鲜：对于食材，我们心存敬畏

内容提要：“卖肉，我们是认真的“，这是肉啃肉生鲜创始人岳洋最近朋友圈发的一句话。辞职创业后，他走遍了全国大大小小的牧场，寻找优质食材。“这月刚与内蒙的蒙高丽亚牧场签署战略合作，为用户提供天然散养的苏尼特羊肉”。

    “卖肉，我们是认真的“，这是肉啃肉生鲜创始人岳洋最近朋友圈发的一句话。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

    辞职创业后，他走遍了全国大大小小的牧场，寻找优质食材。“这月刚与内蒙的蒙高丽亚牧场签署战略合作，为用户提供天然散养的苏尼特羊肉”。 足不出户＃网上学习小吃项目！

    现今食品安全问题日益严重，尤其是在肉类领域里注水肉、造假肉，走私肉等层出不穷，鱼珠混杂，用户对生鲜肉的选择也愈发的谨慎。 “如果成功将线下实体和互联网平台相结合，必将强有力的占据社区生鲜市场，并赢得广大消费者的拥护和信赖” 创业致富好帮手！创业新的起点

    2015年11月，上线“肉啃肉生鲜”，依托微信公众平台和第三方外卖平台，开始生鲜食材外送。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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    “肉啃肉生鲜，简单来说是一个肉类食材外送的平台”。据了解目前肉啃肉生鲜主营内蒙牛羊，澳洲牛排，海鲜冻品和生态家禽等食材。“消费者可以通过微信公众号‘肉啃肉生鲜’，进入平台即可轻松下单，足不出户即可享受新鲜食材，我们保证一小时及时送达。” 创业致富好帮手！创业新的起点

    线上线下的双轮驱动。由中央配送中心与区域配送店分工进行，其中，中央配送中心对接供应商的产品，进行预处理（挑选、 分割、包装等），随后将产品低温运送至区域配送店，完成最后的精包装。由配送店送至用户家中，全程低温保存，确保商品品质。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

    自建网络商城，并合作第三方外卖平台。由各配送店负责接单、分单，采取就近原则进行配送，如遇旺季单量较大，还会采取与众包物流合作，以保证商品在1小时内送货上门。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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    不忘初心，进军生鲜。2014年9月，肉啃肉生鲜第一家实体零售店在百子湾开张了，凭借优质食材得到广大用户的一致认可。面对市场环境和消费者购物方式的改变，岳洋在2015年10月组建核心团队，他找来从事互联网多年的挚友蒋祎凡一拍即合，决定进军生鲜O2O。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

    O2O产业中，生鲜这一领域也越来越被看好，相对于生鲜中大热的蔬菜和水果，他们却以肉食为切入点，他们认为“肉类是生鲜中相对门槛较高，也是百姓在选择上相对谨慎的一个版块，解决最大的痛点才是用户的刚需”。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

    比互联网更具意义的是产品和服务。创业初期，他们找遍了大大小小的牧场，实地去寻找最优质的食材。每次新品食材上线前，肉啃肉内部都要实行尝鲜制，他们挑选会员们一同品尝最新产品，评测合格才最终上线。“每一位用户在线上买到我们产品之后，隔天就会有客服去电回访，记录用户反馈信息，一旦有不满意的地方我们立即调整。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

    说到买肉，大家自然还是会想到菜市场和超市。“传统菜市场价格低廉实惠，食品安全却很难有保证，商超产品丰富，价格相对较高，路途外加排队导致的购买时间成本也很大。“从产品上讲，肉啃肉所卖的食材都是牧场直供到门店，省去了中间多重环节，除此之外产品都要层层把控，严格检疫，“所以老百姓可以花上很少的钱就能吃上放心肉。” 足不出户＃网上学习小吃项目！

    据中国电子商务研究中心监测数据显示，预计2018年将突破千亿元。现今生鲜市场极其火爆，从最早的市场、超市，再到现如今的电商平台，渠道不断进行着创新。“在处理退换货上生鲜电商一直没有能力解决，并且配送大多是次日到达，不仅不能满足现今的用户习惯，对于食材本身也极具考验，而与线下实体店相融合更好的补充了这些弊端。“肉啃肉生鲜线下门店不仅提供配送更是兼具着售后服务的作用，推出十二小时内无条件退换货，这不仅仅是对消费者负责，更是对优质食材的信任。 足不出户＃网上学习小吃项目！

    和大多数创业者一样，这支创业新军同样面临着挑战和困难。“记得去年北京下大雪的那天，订单暴增，全体出动去配送，第二天平台上有很多用户留言说很感动冒着大雪依然准时送到，还有留言叮嘱派送员要多加衣服，看到大家对我们的认可和鼓励，这比做什么都有成就感” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

     关于未来的市场战略，肉啃肉指出：“今年在加强基础建设的同时，另外扩充果蔬和半成品净菜，逐渐发展成为一个全品类的生鲜外送平台，给用户供更全面的服务”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网