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中国酒店利润提升联盟赴港“取经”餐饮经营

来源：太原新闻网

内容提要：　　香港，是闻名世界的美食之都，上至世界各国名菜的顶级餐厅，下至地道传统的街边小吃，都令人流连忘返，每年吸引着全球大量的宾客趋之若鹜。香港餐饮业的成功不是必然，在内地餐饮业进入新常态，不知如何找到企业

　　香港，是闻名世界的美食之都，上至世界各国名菜的顶级餐厅，下至地道传统的街边小吃，都令人流连忘返，每年吸引着全球大量的宾客趋之若鹜。香港餐饮业的成功不是必然，在内地餐饮业进入新常态，不知如何找到企业经营的突破口时，不妨来看香港的他山之石。烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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　　近日，中国酒店利润提升联盟主席、北京新常态信息咨询有限公司总裁崔足不出户＃网上学习小吃项目！
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　　子赟先生在中国烹饪大师陈加春先生、中国烹饪大师田少华先生陪同下前往香港开展厨艺交流活动，以较好的了解香港餐饮业现状，探秘长盛不衰的发展秘诀，进一步提升内地餐饮酒店整体水平。烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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　　交流团一行受到了香港餐饮界领导的热烈欢迎。崔子赟先生在香港新光酒楼会晤了香港新光酒楼集团董事长、香港餐饮协会永远名誉会长胡珠先生、香港食神戴龙先生，并进行了深入沟通。随后胡珠先生、戴龙先生陪同参观了中华厨艺学院，并与院方领导就关于厨艺教学事宜做了交流。餐饮食品＠配方制作在线培训网
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内港餐饮菁英在中华厨艺学院

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　　香港餐饮协会拥有香港各大星级酒店中餐行政总厨，汇集香港中餐顶级厨师队伍的优势。多年来，该会积极组织开展厨艺交流、职业培训、菜品研发等工作，为香港地区餐饮业繁荣发展发挥了重要作用。胡珠先生是餐饮界首位铜紫荆勳贤、联合国中国香港美食始创主办人、联合国教科文2010年国际餐饮美食论坛主办人。香港食神戴龙，是周星驰影片《食神》的原型。作为中国菜文化传播中心专家，香港金牌食神餐饮管理有限公司董事长，其厨艺享誉中外。

崔子赟主席与香港新光酒楼集团董事长胡珠先生

崔子赟主席与香港食神戴龙先生

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　　崔子赟先生在会见中首先对胡珠先生、戴龙先生的热情款待表示了感谢，接着指出：“2015年，中国餐饮业将迈向3万亿的市场规模，并进入了新常态的发展阶段，大众化、个性化、多元化将成为内地餐饮市场发展的主流方式，作为内地领先的餐饮酒店业战略咨询机构，中国酒店利润提升联盟愿与香港餐饮届同仁共同打造行业明星品牌，高品质培养行业优秀人才，精诚团结合作，提升行业影响力，为全国餐饮业持续发展做出新贡献。”烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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　　胡珠先生重点介绍了香港餐饮业发展状况，表示香港中高端餐饮品牌正从食品卫生管理、环境保护管理、社会责任、服务素质和品牌建立等方面加强营运表现，让消费者物超所值，接着回顾了长期以来香港与内地各兄弟省市餐饮业开展合作交流的经验与成果，并表示将全力支持和积极参与中国酒店利润提升联盟的相关活动，双方为复兴中华餐饮文化，加强两地厨艺交流，共同实现复兴之路达成多项合作项目。餐饮食品＠配方制作在线培训网
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　　崔子赟先生最后表示，这是香港餐饮界与中国酒店利润提升联盟首次面对面的交流，希望此次交流活动作为一个契机，以后能进一步加强与香港餐旅烹饪行业的联系沟通，为以后交流学习搭建更加畅通务实的平台，共同推动香港与大陆两地餐饮业的发展，携手弘扬中华饮食文化。

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