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内容提要： ：到岗、报到 ：－：卫生到位，餐前准备 、清理一至二楼的楼梯，西厅传菜通道，白墙面一周清一次。 、准备好干净吃盘，餐洁净、盆子、筐子。 ：－：餐中工作 、保持地面卫生的干净无油污。 、
10：30到岗、报到 中华名吃学院网站￥创业好帮手
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10：30－11：20卫生到位，餐前准备 中华名吃学院网站￥创业好帮手
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1、清理一至二楼的楼梯，西厅传菜通道，白墙面一周清一次。 餐饮食品＠配方制作在线培训网
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2、准备好干净吃盘，餐洁净、盆子、筐子。 餐饮食品＠配方制作在线培训网
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11：30－15：30餐中工作 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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1、保持地面卫生的干净无油污。 创业致富好帮手！创业新的起点
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2、值台生换餐具仔细检察，有无破损。 创业致富好帮手！创业新的起点
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3、保证餐具洗涤干净、无油腻、无污渍。 创业致富好帮手！创业新的起点
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4、洗刷餐具做到：一洗、二刷、三冲、四消毒.。 餐饮食品＠配方制作在线培训网
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5、大型宴会及婚宴做好加班工作。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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15：30闭餐 餐饮食品＠配方制作在线培训网
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1、清点收放餐具、工具、锁好备品橱； 中华名吃学院网站￥创业好帮手
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2、清理工作现场； 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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3、闭餐。 创业致富好帮手！创业新的起点
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17：15到岗报到 餐饮食品＠配方制作在线培训网
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17：15－18：00卫生到位，餐前准备 中华名吃学院网站￥创业好帮手
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18：00－19：00餐前打水工作 餐饮食品＠配方制作在线培训网
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19：00－21：30餐中工作（同上午） 中华名吃学院网站￥创业好帮手
摘自互联网
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