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由于商铺市场相对住宅市场而言因受政策影响较小，投资回报又被看好，所以相当一部分投资者仍钟情于商铺投资。而各类型商铺中，尤以适合餐饮行业的商铺最为受欢迎。不过，记者还了解到，在目前的餐饮商铺投资中，因设...
一、目标市场地理环境、市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。二、行业环境分析目标市场主要经济指标：、企业所在市场当年的国...
安全管理是指在意外事故还未发生前，餐厅运用一些制度与管理方法预防意外事故的发生，以确保餐厅的财产安全及顾客与员工的人身安全。一般来说，餐厅安全管理包括防火、防盗、防抢，停水、停电等一些意外事故的处理...
旅游饭店的名字，即其文字商标或品牌，是为了与竞争对手加以区分，突出自己的经营特色，给客人留下深刻的印象而定立的。这些名字常常经过一定的设计而长期使用。但是，当前饭店的经营者们对饭店定名的重视程度远低...
、初期规划费用。包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费交通费之类的管理费用。、装修设计和设备购置费用。用于建造或租赁房屋、购置和安装必要设备，购买首批原材料等。这些设施和设...
一选址应该如果想开一般的小吃店类的小店应该选流动人口多的地方如果是开饭店火锅店应该选居住人口比较多的地方二开之前要充分了解周边的消费水平定价要合理三装潢装潢很有学问如果你开的是面食小吃之类的小...
一个好的店名就是一块招牌、一笔资产，无形中将给商家带来无限商机。懂得此中奥妙的老板们绞尽脑汁，苦思冥想要取一个引人眼球的店名。给你看看一些酒店和休闲店的“好店名”。酒店的“店名文章”“笑傲江湖”、“摸...
资金是开办企业的物资基础。从资金的筹备来说，一般有两种情况一种是资金总量有限，这时就要在资金限量内对饭馆餐饮店的规模、档次，以及从筹建到正常运作的周期进行严格的控制，避免资金和时间无谓的浪费，迅速...
一、筹建计划管理的必要性饭店筹建计划，就是指饭店管理者在筹备期事先规划做什么、如何做、谁去做、做到如何程度等内容的方法，在筹建计划中将确定目标和任务，同时，评价和选择实现目标任务的行动方案。计划...
餐厅的装修，对于整个家装工程而言，并不是什么大项目，其装修难度也相对较低。餐厅的装修要点，主要是集中在下面几个方面一、色彩的配搭餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的，因为目前国内多数的建筑设计，餐...
当我市连锁餐饮业呈现蓬勃发展之势时，当不少市民感慨我市餐饮业已经成为惹眼的风景的时候，当不少想创业的朋友把眼光盯住餐饮业的时候，记者却发现，我市一些餐饮业主倍感风险来临，饭店高速增长已风光不再。近...
、初期规划费用。包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费交通费之类的管理费用。、装修设计和设备购置费用。用于建造或租赁房屋、购置和安装必要设备，购买首批原材料等。这些设施和设...
做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。酒店...
「装饰装修」台北仕林的花草创意餐厅
在台北仕林的街边，有一家小小的餐厅吸引了我们的注意，“花草创意餐厅”，这名字就嵌在鲜花中间，不由得走进门去，果然享受到一顿温馨、浪漫又价廉的美味。（文图梁继红刘聪玲）...
“柴米油盐酱醋茶”，以前被称为居家过日子的“开门七年事”，如今，常常被“推”到“门外”去了——现代人在外面用餐的机率越来越高，这不仅跟生活在工商业都市有关，也跟职业妇女、单身人口和流动人口的增加大...
世纪，餐饮业在普及倡导餐饮市场向健康、良性方向发展，在调整、改变、引导人们摈弃传统而不尽科学合理的饮食习惯方面应做长期、细致、真诚、具体的工作。首先，应尽可能宣传、普及原料知识，还各类原料身价...
古人有“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有”足见烹饪文化的地位。经济发展了，老百姓口袋满了，生活要求高了，吃饱喝足后，越来越注重“怎么吃”，“美食改革与创新”也被提上议程。环境、服务、文化、创新...
「装饰装修」步入福楼餐厅感受“火车时代”
位于北京农展馆附近的福楼餐厅，隶属法国本土最大的“餐饮连锁集团，是一家专营正宗法国家常菜的餐厅。它的店堂设计，演绎着特有的“”法国餐饮文化。“”起源于二十世纪初的法国，那时火车刚刚风靡欧洲，追求潮流的...
