北京要为菜价“建档案” 北京人最爱土豆

  来源：北京晚报

内容提要：　　月份北京的鱼最贵、大白菜年都在蔬菜均价线以下波动、批发价最高的是荷兰豆……月日，北京市农业局首次发布了市内主要农产品中长期价格趋势报告——《北京市主要农产品中长期（—年）价格变化规律分析》，以期抓

　　6月份北京的鱼最贵、大白菜10年都在蔬菜均价线以下波动、批发价最高的是荷兰豆……8月20日，北京市农业局首次发布了市内主要农产品中长期价格趋势报告——《北京市主要农产品中长期（2004—2013年）价格变化规律分析》，以期抓住市场波动规律，减少菜农损失。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　报告显示，2002年至2010年北京地区蔬菜价格一路上涨，年平均升幅11.7%,其中2009年、2010年两年每年上涨20%左右，直到2011年蔬菜价格首次出现下行走势。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　调查人员发现，2004年至2013年，本市大白菜平均批发价为每公斤0.81元，10年来平均竟要比市场上54种主要蔬菜均价低出62.8%。这意味着，虽然百姓餐桌上的菜品日益丰富，但大白菜仍然是本市蔬菜价格的“稳定剂”。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　不过，北京人最爱吃的是土豆。北京批发市场蔬菜上市量TOP10（前十）榜上，土豆10年来稳居榜首。 中华名吃学院网站￥创业好帮手