春节肉价创新低 一元菜随处可见

  来源：新闻晨报

内容提要：　　节前沪上菜价跌入去年入秋以来低谷。记者月日走访本市多家菜市场发现，原本临近春节菜价就贵的现象延迟出现，菜市场频现“一元菜”，其中青菜、大白菜最低都只卖元一斤。而猪肉价也跌入近年来低谷，带皮腿肉、带

　　节前沪上菜价跌入去年入秋以来低谷。记者1月20日走访本市多家菜市场发现，原本临近春节菜价就贵的现象延迟出现，菜市场频现“一元菜”，其中青菜、大白菜最低都只卖0.6元一斤。而猪肉价也跌入近年来低谷，带皮腿肉、带皮夹心只卖13-14元/斤，大排、小排只卖16-17元/斤。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　今年节前不用“囤菜” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　“前几年‘春节菜价’出现在节前两周，而今年离春节只有10天时间，蔬菜价还是这么便宜，为近年来少有。”多位在唐家湾、宁海东路菜场买菜的市民告诉记者，往年节前少有一元以及一元以下的菜价，今年一元左右的菜那么多，菜价真的很便宜。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　离春节只有10天时间，上海的蔬菜价格依然保持在低价位，青菜卖0.6-1.5元/斤，大白菜卖0.6-1.3元/斤。花色菜除了草头卖7-9元/斤价格较贵外，多数菜较便宜，如塔菜卖1.5-2元/斤，水芹卖2-4元/斤，花菜卖1.8-3元/斤。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　一位在人民路菜场买菜的市民对记者说，往年春节前她都会囤菜，以备节日所用，今年看这架势，自己不用再囤菜了。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　农业部门人士分析，今年节前菜价便宜，要归功于“老天爷”帮忙，天气好，适合蔬菜生长，本地蔬菜长势良好，外地客菜源源不断入市，青菜等大宗蔬菜供应充足、丰富，由此压低了花色菜的价格。这波菜价行情估计会持续到年三十前两天。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　业内人士预计，节前低菜价会直接影响到春节期间菜价，今年春节期间菜价或为近年春节最低，市民春节期间可以吃到少有的便宜菜。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　低价进口猪肉影响市场 创业致富好帮手！创业新的起点

　　肉类协会相关人士1月20日证实，猪肉批发价两周前每公斤下跌了2元，零售价不同程度下跌，目前猪肉售价是近年来最低的。他同时表示，春节前出现如此低价位猪肉是很少见的。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　1月20日，记者在宁海东路、台湾路、宁波路等菜场看到，带皮夹心、带皮腿肉只卖13-14元/斤，大排、小排只卖16-17元/斤，蹄髈卖12元左右一斤，五花肉卖16元一斤。品牌肉略贵，但浙江中路上的联华超市销售的爱森猪肉，带皮腿肉也不过卖23.5元一斤，大排卖25.8元一斤。“上海市场销售的猪肉80%来自外省市，只有20%由本市供应。”肉类协会该人士指出，猪肉价格受供应量制约。显然，目前市场上猪肉的供应量明显多了。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　一位业内人士告诉记者，春节是猪肉供应的旺季，猪肉在销售旺季出现价格下跌是很罕见的。据他分析，原因主要有两个，一是国内生猪存栏量过剩。2011年至2012年，养猪业产能急剧扩张，产能过剩局面在2013年夏全面显现。目前全国母猪存栏量仍然大大过剩。二是国外的猪肉正在加速布局中国市场，国外的进口猪肉到岸价格不到6元/公斤，由此影响到中国市场。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　1月20日的市场价格显示，蛋、虾、鱼价基本未见涨跌，与数周前基本相同。“但基围虾受供需关系影响，节前价格每斤上涨10多元，零售价达到60元一斤。”宁波路菜场一位摊主说。 创业致富好帮手！创业新的起点