来源:火锅餐见
内容提要:生意好的火锅店,是有共同特点的,旺店是有信号的!灯光明亮通透灯光暖色调,散发着温暖感,并且通透明亮,一眼望去,一览无余的明亮感,此店生意一定不差。有句话说:做生意的人,一定喜欢“亮”,明亮能“招财”。
生意好的火锅店,是有共同特点的,旺店是有信号的! 中华名吃学院网站¥创业好帮手
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灯 光 明 亮 通 透 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
灯光暖色调,散发着温暖感,并且通透明亮,一眼望去,一览无余的明亮感,此店生意一定不差。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
有句话说:做生意的人,一定喜欢“亮”,明亮能“招财”。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
所以要想生意好,把灯开足、调暖。 足不出户#网上学习小吃项目!
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感 觉 “很 热 闹” 足不出户#网上学习小吃项目!
生意好的火锅店,大多让人感觉很热闹,即使不是上客高峰,也能感觉这家店是“活”的: 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
员工的笑脸、店内物品洁净、随处可见的产品宣传画、门口的欢迎牌,电视播放的企业视频,这些像随时准备迎接客人一般,处处洋溢着热闹、热情的气场。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
总结起来,两个字:热闹。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
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招 牌 显 眼 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
看一眼旺店的招牌,就知道这家店卖的是什么。 足不出户#网上学习小吃项目!
一句话:招牌要表达明确。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
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▲ 大+海报+LED多维配合的“侵略式”门头 足不出户#网上学习小吃项目!
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门 面 敞 亮 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
门面敞亮,就是大门敞开,敞亮纳客的感觉。 创业致富好帮手!创业新的起点
门小又虚掩,门面黑又暗,都不是开门做生意的节奏。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
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服 务 员 答 应 亲 切 快 速 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
“服务员!” “马上来了,请问您有什么需要帮助的?” 餐饮食品@配方制作在线培训网
未见其人,先听到快速、热情的回应,即使正在服务其他客人,也第一时间口头回复,让客人感受到重视。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
生意好的旺店,服务一般都是这样的,例如海底捞。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
海底捞的服务“六字诀”:笑、跑、答、有礼貌,其中的“跑”就是第一时间回应。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
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冬 天 暖,夏 天 凉 餐饮食品@配方制作在线培训网
大冬天一进火锅店,感觉暖洋洋,夏天一进门,感觉爽歪歪。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
这样的店铺给顾客的感觉:就是这家店了,舒服。 餐饮食品@配方制作在线培训网
这样的店不旺都难,生意好的店,才会舍得花钱开空调。 足不出户#网上学习小吃项目!
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很 少 “打 折” 足不出户#网上学习小吃项目!
一看到“打折”、“大促销”这样的店,给顾客第一感觉就是:一是快干不下去了;二是实在没顾客来才促销。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
其实,生意好的店,很少出现“打折”字样,他们会以其他形式给顾客优惠,例如赠送礼物、赠送优惠券等。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
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