宿州市发布2018年春节期间餐饮安全预警公告

  来源：宿州新闻网

内容提要：据宿州发布消息：年春节将至，为保障广大市民饮食安全，防止食物中毒或食源性疾患发生，让全市人民过一个快乐祥和的节日，近日，宿州市食品药品监督管理局发布年春节期间餐饮服务食品安全预警公告。　　公告指出

　　据宿州发布消息：2018年春节将至，为保障广大市民饮食安全，防止食物中毒或食源性疾患发生，让全市人民过一个快乐祥和的节日，近日，宿州市食品药品监督管理局发布2018年春节期间餐饮服务食品安全预警公告。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　公告指出，年夜饭、亲朋聚会等到餐饮服务单位就餐时应选择卫生条件好、持有有效《食品经营许可证》及餐饮量化分级等级高的餐饮单位，不要到卫生条件差的场所就餐。就餐过程中，不吃违禁食品，少吃或不吃生食水产品，慎食烧卤熟食、冷荤凉菜等。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　公告指出，无《食品经营许可证》的餐饮单位不得承担年夜饭的接待。年夜饭承办单位要及时到当地食品药品监督管理部门备案，并根据实际接待能力，合理安排供应量，严禁超负荷接待；严格控制好各种原料的进货渠道，健全索证台账；不得采购、加工和供应有毒、有害和变质的食品，不得违法添加非食用物质和滥用食品添加剂；严格遵守食品加工的操作程序；在食品加工过程中，从业人员要注意个人卫生，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；餐具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，保持清洁；做好食品留样工作。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　公告还对家庭设宴聚餐、农村自办宴席主办者、一旦餐饮服务环节发生不安全事件应该怎么办，提出了要求。并公布了12331食品药品投诉举报电话。 创业致富好帮手！创业新的起点