西安禁烟餐厅吸烟情况普遍 店主不愿为劝烟得罪顾客

  来源：西安新闻网

内容提要：西安新闻网讯餐桌文明是社会文明的重要体现，是衡量一座城市文明程度的重要标尺，能折射出一座城市市民的品质素养。就餐时，着装文明，不大声喧哗；在饭桌上不吸烟，不随意丢垃圾；讲究用餐卫生，适量点餐……这些文

西安新闻网讯 餐桌文明是社会文明的重要体现，是衡量一座城市文明程度的重要标尺，能折射出一座城市市民的品质素养。就餐时，着装文明，不大声喧哗；在饭桌上不吸烟，不随意丢垃圾；讲究用餐卫生，适量点餐……这些文明的用餐行为不仅会提升自身的用餐质量，也会给他人带来好的就餐心情。“文明用餐”中很重要的一条就是“不在禁烟场所吸烟，时刻注意他人的用餐感受”。然而，记者走访市内多家餐饮单位发现在一些饭店内仍有顾客在“吞云吐雾”。 足不出户＃网上学习小吃项目！

小餐馆抽烟者比比皆是 店家不会为劝烟去得罪顾客 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

记者在高陵区一家主题餐厅内看到，这家餐厅客人很多，大厅和包厢全满了。刚进店门口，记者就闻到了烟味。细细一看，在大厅吃饭的5桌顾客中，有2桌客人都在抽烟，其中一桌还有小孩和孕妇。趁着这位孕妇上洗手间的空挡，记者上前对她进行了采访：“ 孕妇吸二手烟有危害的，怎么不让他们灭烟呀？”这位孕妇闲的很为难，“这些人都是老公生意上的朋友，我怎么好意思当面叫人家灭烟呢？”“那你不难受吗？”“说实话，确实不舒服，刚才趁着出来上卫生间的机会给老公偷偷发了一个微信，让他找个借口早点走。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

记者环顾了一下这家餐厅，没有发现禁烟标识。询问服务员后，服务员表示，“按理说，这种公共场合是不能吸烟的，但总有人不愿配合，说实话顾客真要是在店内抽烟我们也只能劝劝，我们毕竟是开门做生意的，不能随意得罪顾客。” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

随后记者在城东的一处美食街看到，沿路走过去，饭店里“腾云驾雾”者比比皆是，听到记者问店里是否允许吸烟时，店主笑称，“开店做生意就是要服务顾客的，咱可不能命令人家灭掉烟，这回惹人家不高兴了，下次店里还会有回头客吗？” 创业致富好帮手！创业新的起点

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餐厅内吸烟的现象仍未杜绝 记者 龚伟芳 摄 足不出户＃网上学习小吃项目！

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大酒店吸烟者相对要少多 次劝阻无效才会递上烟灰缸 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

记者走访几家星级酒店后发现，进入酒店大厅在显眼的位置处都看到了“禁止吸烟”的警示牌。记者首先来到其中一家大酒店的用餐大厅，环顾用餐的顾客，并未发现有人吸烟。酒店的服务员说，“我们大厅和包厢都不允许吸烟，在酒店明显处摆放了禁烟标识，就是让客人明白这里是不能吸烟的。工作人员在摆放餐具时，也不会将烟灰缸摆到桌子上，就是告诉大家这里不能吸烟。” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

在另外一家大酒店，记者特意去看了几个包厢，同样没有发现有人在抽烟，也没有发现烟灰缸摆放在那里。服务员表示：“一般来酒店消费的客人素质还可以，他们知道包厢里是禁止吸烟的。但偶尔会遇到一些顾客拿习惯性的在餐桌上掏出烟，服务员看到后，都会给顾客解释，一般情况下顾客还是比较能接受，也能理解。要是遇到有客人不听劝的，为了与客人发生争执，我们只能递上烟灰缸。” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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在采访中，一家大酒店的经理坦言，禁烟制度在餐厅执行已有好几年科了，虽有成效但仍然吃力，当服务员拿着烟灰缸请吸烟顾客灭烟时，95%的吸烟者都会听劝，但剩下5%不愿配合的吸烟者确实让人头疼。因为禁烟问题而与顾客发生争执，有的顾客甚至因为无法理解禁烟措施而不再光顾。但令他欣慰的是，在有不理解的声音出现时，也开始有顾客传达出支持的反馈，其中还有人表示自己只愿到无烟餐厅中用餐，因为可以享受更健康的用餐环境。所以，他们也会将建设无烟餐厅的目标一直坚持下去。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

西安晚报记者 龚伟芳 创业致富好帮手！创业新的起点