网络订餐监管办法将出台

  来源：第一餐讯

内容提要：月日，食药监总局年食品安全监督抽检新闻发布会在京举行，并公布了年国家食品安全监督抽检情况，抽检结果显示，当前我国食品安全形势总体平稳。食药监总局副局长郭文奇表示，年食药监总局在全国范围内组织抽检万批次

1月16日，食药监总局2016年食品安全监督抽检新闻发布会在京举行，并公布了2016年国家食品安全监督抽检情况，抽检结果显示，当前我国食品安全形势总体平稳。食药监总局副局长郭文奇表示，2016年食药监总局在全国范围内组织抽检25.7万批次食品样品，总体抽检合格率为96.8%，与2015年持平，比2014年提高2.1个百分点。 足不出户＃网上学习小吃项目！

国家食药监总局食品监管二司司长马纯良针对餐饮业质量安全的问题表示，将完善相关制度标准，目前正在抓紧研究制定网络订餐、学校集中用餐等一些监督管理办法;加强监督管理，要对所有的餐饮业包括小餐饮都要实施许可或者备案，要用2-3年的时间，对所有餐饮业食品安全员进行一次考核。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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马纯良表示，食药监总局开展餐饮业质量安全提升工程，加强餐饮业监管，提升餐饮业质量安全水平，完善相关制度标准。目前，食药监总局正在抓紧研究制定网络订餐监督管理办法，学校集中用餐监督管理办法和餐饮服务食品安全操作规范，同时配合国家卫计委进一步完善制定餐饮业的有关标准。此外，国家食品药品监管总局食品安全监管三司司长王红表示，对于网络送餐、网售食品等新业态要特别加强抽查，抽检批次将比2016年增加25%。 足不出户＃网上学习小吃项目！

2017年，网络订餐和网售食品都将受到更加严格的监管，外卖送餐作为网络订餐的基础也将进行统一监管。1月14日，在北京市十四届人大五次会议政务咨询会上，多名市人大代表反映，现在随处可见的外卖送餐车存在很大的交通隐患。对此北京市公安局副局长张兵表示，2017年，北京的外卖送餐车也将进行统一标识，实现一车一码，一车一人对应管理。如果送餐车出现交通违法情况，交管部门可以根据编码向对应的外卖平台公司进行追责。同时，交管部门还要求企业准确登记车辆、驾驶人、从业人员相关信息，方便交管部门在现场处罚时记录并交由所属公司再进行追查。 足不出户＃网上学习小吃项目！

2016年是网络订餐食品安全问题爆发的一年，美团、大众点评、饿了么、百度外卖等各大外卖平台都被爆出存在众多没有营业执照的幽灵餐厅以及操作环境脏乱差的黑作坊，人们对网络订餐的食品安全问题充满了担忧。2016年却又是令人心安的一年，在出现食品安全问题后，政府部门及相关单位马上进行整改，约谈各大外卖平台，下线不合格商家，开展明厨亮灶工程，确保人们食品安全。2016年还是温情的一年，对于城市的记忆——弄堂小吃，国家领导人仍旧挂念在心，最终阿大葱油饼等弄堂美食得以留存下来，人们习惯的味道依旧能够吃到。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！