这也许就是餐饮业未来的样子

内容提要：有没有一种可能，餐厅不再需要那么多的服务员，也不需要厨师，甚至连点菜下单结账都不需要人这并不是科幻小说，日本的餐厅里，代替服务员、厨师的机器人正越来越多。和红餐网大胆设想一下，不远的将来，甚至是五年后

有没有一种可能，餐厅不再需要那么多的服务员，也不需要厨师，甚至连点菜下单结账都不需要人?这并不是科幻小说，日本的餐厅里，代替服务员、厨师的机器人正越来越多。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

和红餐网大胆设想一下，不远的将来，甚至是五年后，餐厅可能是这样的…… 中华名吃学院网站￥创业好帮手

机器人代替服务员 创业致富好帮手！创业新的起点

机器人服务员已经在很多餐厅出现，但是目前这些机器人服务员只能说出简单的语句，并且动作指令都十分简单，如送餐、空盘回收、菜品介绍、自动充电等功能，再先进一些就可以和人进行二百多句对话的语言沟通，甚至可以做出哭、笑等基本情绪反应。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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日本酒店餐馆的机器人接待员 餐饮食品＠配方制作在线培训网

未来的餐厅的机器人服务员将更加智能化，拥有着像真人一样的外貌和皮肤，表情逼真，动作流畅，甚至连说话的声音都与真人一般，还可以熟练地认出老顾客，迅速结账。这样的机器人目前在日本已经出现。这个日本Henn-na-Hotel酒店的餐馆，接待员是机器人，结账员是机器人。除了与真人相似的外貌，该酒店餐馆的机器人还支持语音识别功能和预编程会话模式，能与人类进行简单的对话。通过面部识别，机器人能区分新老客人，准确率极高。这不是危言耸听，机器人服务员真的会逐步代替人的工作。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

科技与机器都能做菜 足不出户＃网上学习小吃项目！

餐厅菜式的决定者是厨师。一道菜的诞生经历了研发设计、洗切烹饪上碟摆盘等繁琐复杂的流程。机器人或者科技能拥有那么智能的动作吗?智能化餐饮将这个变成了现实。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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3D食物打印机做出的食物 足不出户＃网上学习小吃项目！

台湾的XYZ公司研发了一台XYZ3D食品打印机，使用者只需要将面粉、巧克力、黄油等材料放入打印机的耗材盒里，输入特定食品的对应数据，打印机就能使用1-4 毫米的喷嘴，通过层层堆积的方式打印出立体形状的食品。全过程只需要几分钟。虽然，目前设备要求放入的原材料必须是粘稠液体状的，才能通过喷嘴进行定型。但是糕点师的工作已经受到了威胁。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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英国的机器人厨房系统 中华名吃学院网站￥创业好帮手

如果说3D食品打印机只是一个吸引顾客的新奇手段，那么英国的“黑科技”——机器人厨房系统就真的是逆天的存在。这个机器人厨师，不仅能实现完全自动化烹饪体验，能做2000种食物，机器人的视觉系统还会捕捉大厨的各种动作、时间并进行记录，最后生成一套自己的做饭程序。做完饭之后还能清理厨房，做各种动作…… 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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用沃森菜单做出来的新菜 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

至于厨师们头痛的出新菜难题，IBM的人工智能电脑系统沃森(Watson)正试图解决这个问题。沃森网站收集了美国流行食品杂志《Bon Appetit》刊发的9000份食谱，当用户输入一些关键字，沃森就会利用信息发明新的菜谱。用户可以输入一些关键字来选择烹饪方法，比如“快炒”或者“蒸煮”等。目前已经有厨师根据这个系统做出了新菜，而且效果还很不错。照这样的趋势发展，智能餐厅未来或许真的不需要厨师，餐厅老板需要的将是有钱，然后少数的人来采购食材。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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餐厅3D全息投影技术 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！