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内容提要： 本期主角：炖鱼泡饼 初尝理由： 一到冬天，人们往往会变得重口味。既要照顾味蕾的需求，又要兼顾营养健康，吃鱼是个不错的选择。近日，望湘园上线两款炖鱼新品，并推出与之相配的泡饼和面。而提到鱼头泡饼
本期主角：炖鱼泡饼 餐饮食品＠配方制作在线培训网
初尝理由： 创业致富好帮手！创业新的起点
一到冬天，人们往往会变得重口味。既要照顾味蕾的需求，又要兼顾营养健康，吃鱼是个不错的选择。近日，望湘园上线两款炖鱼新品，并推出与之相配的泡饼和面。而提到鱼头泡饼，京城最出名的当属旺顺阁。本期，北京商报记者就带着好奇心走进望湘园和旺顺阁，体验两家不同风格的炖鱼泡饼。烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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餐饮食品＠配方制作在线培训网旺顺阁半个餐厅不开放 足不出户＃网上学习小吃项目！
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周四晚7：00左右到达旺顺阁鱼头泡饼王府井店时，没有出现排队等位的情况，门口等位区摆有桌椅及围棋等，还设有自取零食和水果专区。店内上座率达到九成，但由于服务人员不够，有半个餐厅不对顾客开放。落座后服务员很快拿来菜单、倒水，为顾客推荐菜品并说明用餐人数所需的鱼头重量。餐中，有专门的服务员讲解鱼头来源、吃鱼头的顺序，并帮助消费者分好鱼头。 创业致富好帮手！创业新的起点
周六晚上7：30左右到达望湘园远洋未来广场店，同样没有排队等位的情况，店内上座率不足五成。落座后很快有服务人员送来菜单并倒好茶水。点餐时能根据顾客需求推荐菜品。上菜速度很快。买单时告知顾客不同付款方式有不同的优惠活动。用餐结束，店长前来询问顾客对新上菜品的意见和建议，并认真记录。 足不出户＃网上学习小吃项目！
点评：从两家高质量服务不难看出知名餐饮连锁品牌在人员培训方面的用心。 创业致富好帮手！创业新的起点
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摘自互联网
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