年夜饭订不到？西餐自助都可以选

  来源：东北网

内容提要：　　过年的重头戏是啥？非一家人凑在一起吃顿年夜饭莫属。不过，在家为几口甚至是十几口、几十口人做一顿年夜饭，可谓是一项浩大的工程，年夜饭去哪儿吃、怎么吃，逐渐成为人们更关心的问题。近日记者调查了解到，不

　　过年的重头戏是啥？非一家人凑在一起吃顿年夜饭莫属。不过，在家为几口甚至是十几口、几十口人做一顿年夜饭，可谓是一项浩大的工程，年夜饭去哪儿吃、怎么吃，逐渐成为人们更关心的问题。近日记者调查了解到，不少市民选择预定中餐馆吃年夜饭，同时西餐、自助餐也开始抢占年夜饭餐桌，另外网购厨师、年夜饭半成品也成为解决年夜饭问题的新兴方式。今年的年夜饭，你钟意怎么吃呢？ 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　中餐馆10人以上大包房“一桌难求” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　想去饭店预订一桌年夜饭？或许已经订不到了！近日，记者走访哈市部分饭店、酒店了解到，年夜饭预订业务虽然还在进行中，但可供10人以上的大包间已经“一桌难求”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　日前，记者来到道外区承德街上的合泰老妈味道饭店，表示想预订一桌大年三十儿的年夜饭。工作人员一边翻看手里的预订本，一边询问记者就餐人数。当记者表示大约10人时，工作人员表示已经没有可供10人就餐的包房了。记者在预订本上看到，该饭店约有20多个包房，多数已被预订，剩下的包房仅能容纳6人左右。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　道外区景阳街上一家饭店老板告诉记者，年夜饭集中预定时间大约是从去年年末开始的。该饭店老板说，饭店内有11个包房，仅一周多的时间内，大年三十儿当天的所有包房便被预订一空。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　记者了解到，哈市一些提供预订年夜饭服务的饭店，对消费者也有一些“要求”。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　合泰老妈味道饭店对于来吃年夜饭的市民只提供套餐服务，市民不能根据自己喜欢的菜品或口味点餐。记者注意到，该饭店的套餐价格在898元—1998元间，预订年夜饭的市民还需要缴纳500元—1000元的押金。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　在香坊区红马大酒店吃年夜饭的市民，不仅需要缴纳押金，而且就餐当天不允许自带任何酒水。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　日前，记者咨询道里区新天地好彩酒楼是否有大年三十儿当天的包房时，预订人员告诉记者，当天17时后的大厅、包房都被预订完了，并告诉记者可订其他时间段的包房，如14时—16时的包房。如果预订该时段的包房，市民必须保证在16时之前吃完年夜饭。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　喝红酒吃牛排西餐厅里过年别有滋味 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　脑中可曾有过这样场景—某一年的大年三十儿，你和家人坐在环境清幽的西餐厅里，一边听着蓝调音乐，手里拿着刀叉，一边动作优美地切着眼前的牛排，时而举起手中的红酒晃了几下，并和家人对撞说着：“新春快乐！”近年来，不少市民，尤其是年轻人爱上了这种“小清新”般的年夜饭，选择到西餐厅、自助餐厅度过大年三十儿。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　昨日，记者来到道里区友谊路上的一家必胜客店内看到，店内张贴出一张“春节套餐”的海报，一些顾客正在咨询该店年三十儿是否正常营业，并表示希望在当天到店内过一个“洋除夕”。据必胜客相关负责人介绍，店内每年都会推出相关新春套餐，并会为套餐取上一个吉祥如意的名字让就餐顾客讨个好彩头。今年更是特别推出了“年夜饭”套餐。该负责人表示，“年夜饭”虽不接受预订，但市民在营业时间内可随时享用洋式“年夜饭”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　西餐丰富了年夜饭市场，自助餐也不甘示弱争夺“饭碗”。记者近日从哈市多家自助餐厅了解到，有包房的自助餐厅早已被预订一空，餐厅每天会接到多个电话，咨询年三十儿的营业时间等。新天地国际美食百汇自助餐服务人员告诉记者，预订大年三十儿包房的顾客很多，目前包房基本预订完毕。哈尔滨东香海鲜自助餐工作人员称，该店店内所有包房早已预定出去。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　年夜饭市场的多元化满足了不同年龄层次、不同口味的消费者。在西餐厅、自助餐厅吃年夜饭的顾客，多为年轻人，他们认为到中餐馆吃年夜饭早已过时啦。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　“网购”厨师在家坐享年夜饭 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　想在家吃顿其乐融融的传统年夜饭，但又不想操刀下厨弄得满身油烟，咋办？记者了解到，不少过节关门的饭店大厨将个人信息挂在网上，卖起了手艺，提供上门制作年夜饭的服务。该服务被一些市民看好，纷纷“下单”网购厨师。近日，记者在58同城哈尔滨、手递手等发布信息类的网站看到，哈市一些饭店厨师出租自己，为家庭提供做年夜饭的服务。据厨师董师傅介绍，今年他所在的饭店春节放假，董师傅想和饭店厨师、帮工一起出来“卖卖手艺”。董师傅告诉记者，提供做年夜饭的信息挂在网上后，5天的时间里，他和朋友就接到了20个订单。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　网购厨师上门做饭，一顿年夜饭得花多少钱？上门做饭的厨师一般看人数收费，如果是10个人的年夜饭，一般会做10菜一汤，收取500元的费用，如果人数相对较少时，菜品做得也会少，则按照100元/小时收取费用。年夜饭收取的费用仅仅为手工费，原材料由雇主提供。记者了解到，在网上出租自己的厨师或个人一般只提供同城服务，提供服务前，市民需要将年夜饭的原材料备齐，并告知想要吃的菜品名单，或大致方向，同时提供菜品里不能放的材料或调料等。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　一些购物网站也瞄准了年夜饭市场，纷纷推出年夜饭半成品，让一些不太会烹饪的年轻人也能做出一桌“满汉全席”。购物网站推出的半成品年夜饭菜系众多、荤素搭配，并提供年夜饭半成品做法说明。市民买到半成品年夜饭，一般采取微波炉加热或稍微蒸煮一下等简单操作方式，便可做成一道菜品。 餐饮食品＠配方制作在线培训网