一家没有厨房和厨师的餐厅，竟成功的开了50家店！

  来源：餐谋长聊餐饮

第3页：一家没有厨房和厨师的餐厅，竟成功的开了50家店！[3]

内容提要：罐头的价格从到日元（约元）不等，每一款罐头的价格由各种不同的贴纸来区分。客人挑选了罐头后，交由店里的服务员，服务员会帮忙打罐头、热罐头和摆盘等，当然，还会根据客人所挑选的“菜品”搭配酱料。也有一些客人

罐头的价格从 200 到 2000 日元（约12~120元）不等，每一款罐头的价格由各种不同的贴纸来区分。 足不出户＃网上学习小吃项目！

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

客人挑选了罐头后，交由店里的服务员，服务员会帮忙打罐头、热罐头和摆盘等，当然，还会根据客人所挑选的“菜品”搭配酱料。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

创业致富好帮手！创业新的起点

也有一些客人反映说：“直接开，直接食用，才是吃罐头的原汁原味！” 足不出户＃网上学习小吃项目！

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

自开业的15年来，Mr. Kanso 只卖罐头和酒水。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

这种模式的餐厅，能开上 50 家，其实并非偶然，成就它成功的原因，有两点： 足不出户＃网上学习小吃项目！

第一，成本低。

首先，餐厅在人力资源方面已经节省了不少的开支，店里只需要2、3人就可以保持正常的运营，一般餐厅所需要配置的人员架构，对于 Mr. Kanso 来说，完全是不需要的。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

还有罐头的保质期相对较长，在原材料方面也是节省了不少。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

创业致富好帮手！创业新的起点

第二，日本人对罐头的喜爱。

全球的罐头种类约有1200种，其中有 800 种就产自日本，而每年日本人的人均罐头消费高达2200日元（约131元）。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

尤其是在2011年日本大地震后，罐头变得更加受欢迎。他们认为在家里备些罐头以防万一，是非常重要的，这也就促成了罐头的欢迎度。 创业致富好帮手！创业新的起点

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

此外，日本的罐头也顺应着它的欢迎和追求，各种罐头走向健康化，这也就令更多的人更加的热爱。 足不出户＃网上学习小吃项目！