望湘园的企业道德准则

内容提要：　　企业道德像一种粘合剂，在共同的价值指向（客户、品牌价值）、理想目标（企业的产业化）、善恶认知的基础上，使企业和员工成为一个利益共同体和价值共同体。企业道德又像是一个控制系统、通过舆论和信念的作用，

　　企业道德像一种粘合剂，在共同的价值指向（客户、品牌价值）、理想目标（企业的产业化）、善恶认知的基础上，使企业和员工成为一个利益共同体和价值共同体。企业道德又像是一个控制系统、通过舆论和信念的作用，实现企业的自我监督、自我约束、自我控制，以确保企业行为的公正性和合理性，防止企业行为的越轨和失范。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　我们企业的道德底线：必须是合法地、道德地获取利益 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　衡量道德准则中最具价值的观念：合法、安全、诚信、良心、责任心、权益、承担 创业致富好帮手！创业新的起点

　　一、我们依靠我们的诚实与正直与我们所有的内外部客户建立长期关系，我们诚信地对待我们的员工、顾客、股东以及合作商。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　诚信--例如：我们的出品承诺，当我们的出品超过30分钟，但是顾客在不知晓的情况下也没有发觉这道菜品已经超时，那么我们在这个时候应当如何做呢？如果此时我们的价值指向是诚信。我相信大家会诚信的对待我们的顾客告诉他这道菜品已经超过了30分钟，应当无条件的给予退菜或者赠送。因此我们拒绝所有蓄意的误导信息以及重要事实的遗漏或者隐瞒。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　二、我们以环保的态度不断开发健康、营养的食材，以环保的态度倡导并力行节约，杜绝浪费，以环保的态度来抵制任何破坏环境、伤害顾客健康的生产及经营行为。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　良心--例如：最近市场上有一种“蓝矾韭菜”之说。有一位女士买来的韭菜有蓝色粉末，择完韭菜手指上有蓝色残留，怀疑有个别菜贩为了使韭菜保持鲜绿色的卖相，给韭菜喷了什么化学药水。而卖蔬菜的菜贩认为，这化学药水可能为保鲜用的蓝矾。有专家表示，蓝矾属于工业化学原料，人体过量摄入可能会导致铜中毒，严重者甚至会导致肾衰竭而死亡，目前是禁止在食品中添加或使用的。我们暂且不论蓝矾的毒害性。如果是我们的商家仅仅是为了产品的卖相从而牺牲了产品的品质安全，违背了起码的良知。在利益与道德底线发生冲突的时候我们应当以什么为衡量的标准，我相信通过那么多“食品安全”事件，可见良心对于一个企业安全合法的永续发展是多么的重要。不然我们迟要早把所有的元素周期表吃个遍了。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　就拿我们的各家门店举例：每样食材、原料在配送到门店的时候袋包装上面都有保质期的天数 生产日期。我们每天厨师长也都会打开冰箱进行抽查，但有可能我们就因为怕某个食材因订货过多导致过期报损而承担相应的责任。私自进行拆包。这样的现象是否可取？通过对这一章节的学习我相信大家已经有了答案。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　三、对社会、对政府、对待我们的客户，我们要求自己必须讲道德，讲良心。道德的核心就是责任心，没有良心就是没有责任心。作为一名有责任心的公民，我们要求我们的员工的行为必须是合法的；我们要求我们提供给客户的食品必须是绝对安全的，我们必须严格遵守质量工艺流程与安全规定。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　四、企业的首要责任是承担并履行经济责任，就是要盈利。我们要通过上下一致的努力，不断优化管理、扩大销售、提升营业额、降低成本，力争盈利，保证利益相关者的合法权益，保障企业良性健康发展，从而才有能力承担社会就业责任，为社会提供大量有前景的就业岗位。 中华名吃学院网站￥创业好帮手