香奈儿、宜家、无印良品，这些门外汉做餐饮到底强在哪儿？

  来源：掌柜攻略 作者：于德浩

内容提要：上海需要排的队可真不少。喜茶排完鲍师傅排，鲍师傅排完，这不又开始在香奈儿的快闪咖啡厅排起了队。难道都爱上了排队？香奈儿开了一家“假咖啡店”香奈儿跨界开咖啡厅？咖啡的口味是的么？这是继新加坡、多伦多和东

上海需要排的队可真不少。喜茶排完鲍师傅排，鲍师傅排完，这不又开始在香奈儿的快闪咖啡厅排起了队。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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难道都爱上了排队？   中华名吃学院网站￥创业好帮手

香奈儿开了一家“假咖啡店”  

香奈儿跨界开咖啡厅？咖啡的口味是 No.5 的么？这是继新加坡、多伦多和东京等地之后，香奈儿咖啡店来到了上海。虽然名字是 coco café，但主要目的不是为了卖咖啡，而是宣传香奈儿的新款唇露。 创业致富好帮手！创业新的起点

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去 coco café  里面就是为了拍拍拍！   创业致富好帮手！创业新的起点

店里流程主要是体验香奈儿新品、拍拍拍、免费领咖啡，最后还可以领一份赠品。所有的设置都围绕着“社交分享”这一目的，借助咖啡厅这个载体植入自己品牌的元素进行场景营销，但就是这样一家“假咖啡店”却吸引了那么多的人去排队。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

你以为香奈儿跨界是为了那点儿营收？那你就错了。以上海这次快闪咖啡店为例，开业 12 天，每天限接待 2 万人，也就是说这期间最多可以接待 24 万人。先不说其他的，这需要多少杯免费咖啡？送出去多少赠品？靠这次快闪赚钱都是次要的。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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店内无处不在的 LOGO   创业致富好帮手！创业新的起点

那香奈儿可以得到啥？ 24 万人，平均每人拍10 张照片，加上从墙壁的设计，到蛋糕餐盘、甚至是咖啡本身，无处不在的 LOGO 让你躲都躲不掉，这就是多大的曝光量？12 天之后，店关门了，但是照片会一直在，而且已经不知道传播了多少手了。另外，很多年轻人买不起香奈儿的包，但唇彩什么却是可以的，抓住了用户的这种新的满足感或者说是炫耀感的心理，才使得这么多人排队也要去看看。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

其实不止是 Channel，像 Gucci、Hermes、Armani 这些奢侈品牌都有其各自的咖啡厅，甚至是餐厅、酒店等。 创业致富好帮手！创业新的起点

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香港 Armani 餐厅，这红毯看上去就有范儿！   中华名吃学院网站￥创业好帮手

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买不起 Gucci，还不能花几百去 Gucci 吃顿饭？   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！