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在餐饮界，女神级创始人的杀伤力究竟有多大？

来源：红餐网

第2页：在餐饮界，女神级创始人的杀伤力究竟有多大？[2]

内容提要：撒椒联合创始人李品熹　　典型的川渝风味菜大多是上来就是一盆辣椒。通常，客人用餐后，辣椒就会被扔掉。　　但李品熹要求撒椒服务员上菜时询问客人，饭前或饭后是否需要把辣椒和菜油制成辣椒酱外带，只需要付几

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　　典型的川渝风味菜大多是上来就是一盆辣椒。通常，客人用餐后，辣椒就会被扔掉。烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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　　但李品熹要求撒椒服务员上菜时询问客人，饭前或饭后是否需要把辣椒和菜油制成辣椒酱外带，只需要付几块钱的加工费。如此贴心又环保的服务，赢得大部分食客的芳心。餐饮食品＠配方制作在线培训网
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　　龙巢.创始人阮爱珍餐饮食品＠配方制作在线培训网
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　　龙巢是深圳首家小龙虾主题餐厅，从2007年创始之初，阮爱珍亲自接待女顾客，跟她们聊护肤美妆话题，甚至情感话题。细腻真诚的服务，使得龙巢一开始就积累了非常忠实的顾客。烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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　　花舍咖啡.创始人郑金艳创业致富好帮手！创业新的起点
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　　绝大多数白领女性都更感性、更小资、更时尚。10多年来，花舍不但针对常规顾客数据做分析，甚至连喜好、星座、血型都不放过。这使得花舍总是能够细微处出惊喜，保持顾客粘性。中华名吃学院网站￥创业好帮手
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　　6平衡力更佳烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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　　“你如何平衡工作和生活？这个问题有错吗，没有，但是，为什么只问女性?”烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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　　温雅的杨澜曾经尖锐地指出这一现象。她认为，女性的领导力和平衡力向来被严重低估了。创业致富好帮手！创业新的起点
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　　随着女性自身意识的崛起，社会和家庭包容度的提升，女性领导人在家庭角色和工作角色间灵活转换，有能力做一个更好的平衡术女王。足不出户＃网上学习小吃项目！
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　　望湘园刘慧回首从职业经理人变为联合创始人之路，认为女性特有的高情商帮助很大。女性特有的细腻和温和，使她在处理尖锐问题时不会硬碰硬，得以各种人际关系挑战中找到平衡。餐饮食品＠配方制作在线培训网
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　　女神也愁“嫁”烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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　　客群窄，品牌体量受限烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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　　男性开餐厅讲理性，怎么挣钱怎么来，女性则相对感性。她们会把自己喜欢的东西往品牌里放，放多了，让人一看就觉得是个女性主题餐厅（王冬明观点）。烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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　　过多地表达自我，就会形成过于浓烈的个人主义品牌形象。这导致品牌客群狭窄，品牌包容度狭小，进而限制了品牌体量。中华名吃学院网站￥创业好帮手
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　　当女神们沉醉在自我的美好和品位中时，可能得到这样的回应：女神很美，可惜不是我的菜。足不出户＃网上学习小吃项目！
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　　这个心声可能来自下面三种人群：中华名吃学院网站￥创业好帮手
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　　不需要靠男性掏腰包吃饭的女性（真正的高品质客群）中华名吃学院网站￥创业好帮手
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　　不喜欢你的“个人主义”的女性创业致富好帮手！创业新的起点
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　　女神创始人的“年代秀”餐饮食品＠配方制作在线培训网
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　　女神代有才人出，各领风骚数N年创业致富好帮手！创业新的起点
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　　如果把目光放宽到跨越半个世纪，从50年代到90年代，可以看到一个有趣的现象：虽然同为女神创始人，但生长的时代和文化不一样，她们的品牌也各有不同的调性。餐饮食品＠配方制作在线培训网
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　　1.150、60后，小时代里的大女人创业致富好帮手！创业新的起点
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　　以70后为过渡阶段，越往前，越注重传统。王慧敏的小南国、严琦的陶然居，其品牌土壤是生养自己的文化。这种文化具有大众性，因此，品牌个性不明显，但非常包容、大气，可以横向拓展到多领域。她们是小时代（餐饮业体量小）里的大女人。烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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　　2.80、90后，大时代里的小女人餐饮食品＠配方制作在线培训网
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　　越往后越宣扬自我个性。“我的”意识越来越强烈。美女创始人大多从自我出发，给自己贴上各种标签。其品牌受众更精准，也更小众。也许，现在这个时代，出不了倪萍们那样的大众情人，也出不了王慧敏们那样的餐饮大姐大。餐饮食品＠配方制作在线培训网
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然而，这本无可厚非。重要的是，在各自的时代里，她们都是行业的佼佼者。烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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　　反思：你的“女神力”何在？创业致富好帮手！创业新的起点
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　　脸蛋只加分，创始人基本功是关键创业致富好帮手！创业新的起点
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　　单纯刷脸不能打通关。胸大无脑者不会得意。烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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　　餐饮女神创始人们的成功，绝不仅仅是因为长着“女神脸”。个人才能+资源整合能力+团队管理能力等创始人的“基本功”，一个都不能少。在此基础上，颜值才是加分的。创业致富好帮手！创业新的起点
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　　而对于那些上天没有赐予女神脸的女性餐饮品牌创始人，更应该好好琢磨和打造自己的“女神力”。烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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　　记者 | 红餐网_米娅

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