“宝贝经济”崛起，亲子餐厅成为颇受关注的儿童产业分支

  来源：新店商研习社 作者：陈澄

内容提要：在长风大悦城楼，一家融合法式韵味和鼓励孩子自由创造的时尚游戏屋兼法式家庭小酒馆：安蚁集（）已经开业数月。小编探店发现，这家法式亲子餐厅有些不一样，店中除了一眼可见的儿童游乐设施以外，其他与普通餐厅并没

在长风大悦城2楼，一家融合法式韵味和鼓励孩子自由创造的时尚游戏屋兼法式家庭小酒馆 ：安蚁集 （ANT & GRASSHOPPER ）已经开业数月。 足不出户＃网上学习小吃项目！

小编探店发现，这家法式亲子餐厅有些不一样，店中除了一眼可见的儿童游乐设施以外，其他与普通餐厅并没有明显的区别。但是，若再深入探寻，原来里面另有一番天地。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

中华名吃学院网站￥创业好帮手

认识创始人 中华名吃学院网站￥创业好帮手

拥有十余年商业地产从业经验 足不出户＃网上学习小吃项目！

安蚁集创始人Maxime Hrayssi  是一名法国人，因家中从商的缘故，他自青年时代起便时常往返中法之间。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

或许是受到家庭氛围的影响，有着敏锐商业直觉的Maxime Hrayssi觉察到了中国零售市场的潜力，于是开始了中法时装贸易，并逐渐将工作和生活转移到中国。不久之后，他创建了自己的时装品牌，主要从事牛仔生意，在2000年已经在全国创建了4家连锁店。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

Maxime Hrayssi还有另一重身份：曾服务内资及港资地产开发商（如中粮大悦城，悦达，南丰集团南丰城等）担任品牌顾问，在中国多个城市参与并指导了多个商业地产品牌的建设及开业运营。创建过品牌，又有着15年丰富的商业地产从业经验的Maxime Hrayssi，见证了中国商业地产发展的重要转型时刻。　　  烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

经过2年的酝酿准备，今年6月，Maxime Hrayssi的首家亲子餐厅安蚁集在上海长风大悦城开业。 创业致富好帮手！创业新的起点

安蚁集的创建初衷 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

打造一个交织的空间 中华名吃学院网站￥创业好帮手

“安蚁集”这个名字灵感来源于成语蚁集蜂攒，意思是像蚂蚁和蜂一般集聚。Maxime Hrayssi表示，耕耘收获和积少成多是他一贯推崇的人生哲学和工作态度，因此将自己的信念融入到自己创建的品牌中。安蚁集倡导亲子生活平衡和谐之美 。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

中华名吃学院网站￥创业好帮手

据Maxime Hrayssi介绍，他希望提供一个空间，可以让孩子们在轻松自由的氛围下玩乐、交友，培养他们好奇心和激发梦想并陪伴他们一起学习成长，同时让父母远离日常生活的压力，享受轻松的氛围品尝美食与美酒。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“商业的壁垒正在被打破，单一功能的品牌能够给与商场的价值变得有限。大家更加需要一个交织的空间，融合多种功能 ，既满足基础的生活需要，也能够在精神层面得到满足。”Maxime Hrayssi讲述了自己的思考。 足不出户＃网上学习小吃项目！

门店探秘 创业致富好帮手！创业新的起点

餐厅含10大主题  带来两大突破 足不出户＃网上学习小吃项目！

赢商网现场看到，尽管已经过了午餐时间，安蚁集仍然几乎坐满了客人，儿童游乐区也有不少家长陪着孩子玩耍。Maxime Hrayssi走进来与一位顾客交流了约10分钟，详细了解了对方的消费感受。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

据Maxime Hrayssi介绍，来安蚁集消费的多为中高收入人群，70%-80%是本地人，也有台湾人、香港人、日本人和其他外企人士。大众点评显示，安蚁集的人均消费约为227元/人 。 创业致富好帮手！创业新的起点

安蚁集亲子餐厅采用了预约制 ，儿童乐园同时最多接待50个孩子，为的是让消费者能够拥有舒适的体验，并且对游玩时间没有限制。赢商网了解到，安蚁集工作日每天能够接待100位客人，到周末会增加至200人。 足不出户＃网上学习小吃项目！

在这家亲子餐厅中实现了两个突破，一是餐饮与工作、休闲的边界变得模糊。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

安蚁集门店共750平方米 ，餐饮区和儿童游乐区几乎各占一半。门店共有10个主题区 ，分别为：厨房菜市、图书馆、角色扮演、网与球、小剧院、乐高、大型建筑区、艺术墙、色彩迷宫、海洋球与哈哈镜。安蚁集的儿童游乐设施由法国儿童心理学家设计规划，目的是做到寓教于乐 。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

其次，安蚁集虽为亲子餐厅，但同样关注成年人的精神世界。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

从门店设计风格上便可见端倪。安蚁集没有采用其他儿童游乐场所惯用的明艳色，而是选择了现代摩登色系，灯光设计偏暖色调。 足不出户＃网上学习小吃项目！