5款饺子开420家店，喜家德虾仁水饺靠什么打造品牌力？

  来源：红餐网 作者：红餐君

第2页：5款饺子开420家店，喜家德虾仁水饺靠什么打造品牌力？[2]

内容提要：我们会说最近有什么想法、有什么动作，我们每天进店的顾客超过了万到万人。如果我们想超过万很简单，当天的粉丝就能超过万，但是我们从来不做这样的东西。我们只是把文章和做的事说出去，实实在在，踏踏实实的，让大

我们会说最近有什么想法、有什么动作，我们每天进店的顾客超过了15万到20万人。如果我们想超过10万+很简单，当天的粉丝就能超过10万+，但是我们从来不做这样的东西。我们只是把文章和做的事说出去，实实在在，踏踏实实的，让大家知道饺子是这么做的，今天的饺子是这样，未来的饺子也是这样，走向世界的时候还是这样。喜家德敢讲这句话，不是骄傲，就是想告诉大家：你只有做到了品牌，可能你才敢这么说话。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

涨价不能任性，得讲道理

涨价不是你想涨就能涨，一定是有道理的，包括六大关键因素。   创业致富好帮手！创业新的起点

一、品质，用不讲价的食材来保证

如果做餐饮的连品质都不能保证，做什么都会很难。要有过硬的研发团队，有好食材、高标准。品牌对我们就是生命一样，食材才是最高的标准，我们领顾客到我们的生产基地选材，世界上土豆最好的是荷兰，荷兰的土豆已经播种到黑龙江克山，我们去到那儿一看果然是土豆基地，选材的确很苛刻，很多土豆基地都到克山取土豆种子育苗。只要是产品质量不过关，我说骂就骂，因为这个东西不能糊弄，客户受损失这辈子都拿不回来。包括挑土豆都是有要求的，我们家的土豆是低于二两半的不要，长度少于7厘米的不要，一定要是椭圆形长条的，土豆上还不能有疤。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

中华名吃学院网站￥创业好帮手
创业致富好帮手！创业新的起点

我们有的食材是不讲价的，比如这个土豆是两块钱，我给你两块二，你必须保证满足我的条件。所以很多供应商愿意给我们货，但是很难受。这是食材的选择上。我们家的虾三鲜水饺，这一款明星产品每天畅销几万盘，如果把一款好吃的东西做精了，就足够打天下了。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

二、选址高端，赔出来的经验

选址要走高端，以前我们是什么店都做，但这个全是买来的教训。我们在选址上花了上千万来买教训，如果你告诉模仿者，能像我们一样在哈尔滨赔500万还坚持了五年，你一定能成。 足不出户＃网上学习小吃项目！

三、环境高端，从不糊弄人。

我们的装修成本从一平米1000元到现在的1500到3000元，我们在2002年创办品牌的时候，就选用高品质的材料，所有洁具都是TOTO品牌的。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

四、服务，打造原点市场。

我们品牌发源在东北，东北人的特点是豪爽，嗓门大，而且表情丰富，以后我们更多的想说东北话，到那个时候大家一提这个话就知道是谁了，这个可能也算是一个品牌的定位。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

五、卫生，别废话，拿毛巾一擦就知道。

这是最基本的，做餐饮什么都可以不顾，但是味道和卫生，这两个做不到一定是不行的。我们家看卫生有两点，一是门，二是卫生间。 足不出户＃网上学习小吃项目！

足不出户＃网上学习小吃项目！
中华名吃学院网站￥创业好帮手

我们进店检查的时候不问这不好，那不好，就拿白毛巾一擦就知道，不说那么多。所以时间长了就形成规律也就好了，这些东西绝对是贵在坚持。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

中华名吃学院网站￥创业好帮手
创业致富好帮手！创业新的起点

我们现在虽然说的很好，但是全国420家店也有不好的，但最起码比不说的要管的好一点点。我们做了明挡厨房，让你看着放心。因为带馅儿的东西很多人有心理障碍，吃起来很难受，只有他看着你包才吃得放心。所以我家的水饺敢喊，建议你吃饺子别蘸料，吃到食材的本味感觉是不是新鲜。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

第六，发展战略：实战积累+情怀。

比如选址不知道这个地方好不好，做一个就知道，好了就总结出经验，吃亏上当了也总结经验，这方面的损失也很大，很多都是拿钱买回来的实战经验。 足不出户＃网上学习小吃项目！

中华名吃学院网站￥创业好帮手
创业致富好帮手！创业新的起点

今天给大家分享这些东西，一点都没有保留，大家做餐饮如果做好这六条，我不相信你做不成。我们的创始人高德福先生15年每天都要干一件惊人的事，那就是每天都要尝馅，哪个人能做到？你做没做到天天尝你的产品？你是不是天天爱你的孩子，真正的感受一下它是不是在长大？我相信这个就是情怀。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

两个支撑点：人才战略+组织变革

留人：亏了500万还有7000人跟着我们干

餐饮食品＠配方制作在线培训网
足不出户＃网上学习小吃项目！

能走到今天还有两个支撑点。一是人才战略。为什么将近7000个员工跟着我们一起做？为什么我们赔了500多万，员工都不离开？那个时候员工也不知道老板是谁，但他们知道即使每天不赚钱，每个月15号都会有人来送钱发工资，这给了员工留下来的信心。 足不出户＃网上学习小吃项目！

中华名吃学院网站￥创业好帮手
创业致富好帮手！创业新的起点

因为我们积累了这么多的情感和情怀，让所有员工找到发展的机会。因为我们喜家德的经营哲学里面最重要的一点就是帮助伙伴成长，让创造价值的人发展。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
足不出户＃网上学习小吃项目！

我们的品牌创始人高德福今年42岁还有将近30年的时间工作，他说我在退休的那一年，争取帮100个人赚到一年达到一千万。所以很多人每天都说领导你帮我吧，都想去找他。相信这样的企业应该是有前瞻性的。今年我们还建了喜家德水饺大学，这才是真正培养人才的基地，想让水饺这一中餐品类在世界上有一席之地，一定要有胸怀，帮助所有做水饺的人教会他们如何包饺子，如何做的更好，在世界的舞台上有更好的水饺，这是我们想做的。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

足不出户＃网上学习小吃项目！
足不出户＃网上学习小吃项目！

二是组织变革。我们建立了平台，这里不是领导说了算，是平台说了算。现在喜家德有七大平台，让大家各自有各自的分工，这个平台以后也是我们家在同行业当中一个创举。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

餐饮食品＠配方制作在线培训网
足不出户＃网上学习小吃项目！

为什么说喜家德能成为品牌？通过这六大要素和两个支撑点，就能成就品牌，达成梦想。 创业致富好帮手！创业新的起点

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
创业致富好帮手！创业新的起点

涨价绝对不是无故的抬价，它象征企业综合实力的崛起，是重新洗牌顾客群最有效的方式，通过涨价找到你真正的客群。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

创业致富好帮手！创业新的起点
足不出户＃网上学习小吃项目！

后记：演讲的最后，红餐网获悉目前喜家德虾仁水饺在全国已经突破了420家门店，相信这个数字将会继续提升。 创业致富好帮手！创业新的起点