上海市鱼餐厅占所有中餐厅的2.67%，人均消费67元/人

  来源：辰智 作者：商圈秀

第2页：上海市鱼餐厅占所有中餐厅的2.67%，人均消费67元/人[2]

内容提要：上海市主打鱼菜品的餐厅占所有中式餐厅的，分布情况与人口分布一致，浦东新区数量最多，崇明区数量则相对最少。餐厅就餐评价消费者对鱼品类餐厅的整体评价是好非常好（），其中的消费者非常认可鱼品类餐厅的服务；消

上海市主打鱼菜品的餐厅占所有中式餐厅的2.67%，分布情况与人口分布一致，浦东新区数量最多，崇明区数量则相对最少。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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消费者对鱼品类餐厅的整体评价是好/非常好（78.2%），其中22.3%的消费者非常认可鱼品类餐厅的服务；消费者对于鱼品类餐厅较为满意的方面是“菜品口味好”、“食材新鲜”和“性价比高”，但是“没有无烟区” 、“等位时间长” 及“环境嘈杂”则影响消费者的体验。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

上海市酸菜鱼品类餐厅发展研究 足不出户＃网上学习小吃项目！

酸菜鱼餐厅人均消费额 足不出户＃网上学习小吃项目！

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上海市酸菜鱼餐厅人均消费则在67元/人，通过最近五季度就餐花费可以发现，酸菜鱼餐厅就餐人均消费额较为平稳。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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据辰智餐饮数据显示，酸菜鱼的主要消费人群为“女性”（61.7%），年龄集中在25-34岁之间，并随年龄阶段递减，家庭构成以“学前哺育”（39.5%）为主。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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酸菜鱼的主要消费人群学历以本科（66.5%）和大专（25.1%）学历为主，其职业为企业白领（53.9%）和中高层企业管理者为主，收入水平较为均衡，即各个收入层次均有酸菜鱼的爱好者。 足不出户＃网上学习小吃项目！