餐饮江湖史：沙县崛起背后的男男女女

  来源：懵逼的历史 作者：hisFory

内容提要：你的家乡小吃只能在家乡吃到，沙县小吃，可能是第一个冲出地球的小吃。一种地方小吃火遍全国、走向世界，成为现象级餐饮，需要哪些天时、地利、人和？沙县小吃绝对是这一类“爆品小吃”中的佼佼者。它以超高的性价比

你的家乡小吃只能在家乡吃到，沙县小吃，可能是第一个冲出地球的小吃。   创业致富好帮手！创业新的起点

一种地方小吃火遍全国、走向世界，成为现象级餐饮，需要哪些天时、地利、人和？ 创业致富好帮手！创业新的起点

沙县小吃绝对是这一类“爆品小吃”中的佼佼者。它以超高的性价比、超快的发展速度、超丰富的产品组合、超爱打拼的老板，让黄焖鸡服气，让麻辣烫退后，让兰州拉面无话可说。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

今天，咱们餐饮老板也放松一下，来听听沙县小吃的江湖史。 创业致富好帮手！创业新的起点

在中国 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“吃”是一个永恒的话题  烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

各地都有着自己引以为豪的特色美食 足不出户＃网上学习小吃项目！

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 不过，大部分的地方美食 餐饮食品＠配方制作在线培训网

都只在家乡盛行 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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一旦出了家乡那一亩三分地 足不出户＃网上学习小吃项目！

认可度就大大降低 创业致富好帮手！创业新的起点

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但与此同时 中华名吃学院网站￥创业好帮手

也有一些美食能从地方的竞争中杀出重围 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

被全国人民所认可 创业致富好帮手！创业新的起点

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其中最为著名的是—— 创业致富好帮手！创业新的起点

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相比较兰州拉面的单一 创业致富好帮手！创业新的起点

沙县小吃无疑贡献了更多品种的美食 创业致富好帮手！创业新的起点

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那么，品类众多的沙县小吃 中华名吃学院网站￥创业好帮手

是怎么走向全国的呢？ 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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首先，让我们把目光集中到 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

上世纪八十年代末的沙县 足不出户＃网上学习小吃项目！

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当时，沙县正在进行旧城改造运动 中华名吃学院网站￥创业好帮手

老房被拆，新居待建 创业致富好帮手！创业新的起点

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许多家庭都陷入没钱盖房的困境 足不出户＃网上学习小吃项目！

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在这种情况下 创业致富好帮手！创业新的起点

消失多年的“标会”再次复兴 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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标会，可以理解为一种民间集资机构 足不出户＃网上学习小吃项目！

大概方式是—— 足不出户＃网上学习小吃项目！

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标会中的人一起众筹一笔钱 餐饮食品＠配方制作在线培训网

有急用的可以用 餐饮食品＠配方制作在线培训网

不急用的可以等着收利息 创业致富好帮手！创业新的起点

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沙县人民们看上了标会高额的利息 中华名吃学院网站￥创业好帮手

四处借钱加入标会投资 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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由于行情火爆 中华名吃学院网站￥创业好帮手

一些不入流的标会开始在沙县蔓延 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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这些不入流的标会不核查会员身份 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

也不过问筹款目的 足不出户＃网上学习小吃项目！

就把钱直接借了出去 创业致富好帮手！创业新的起点

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许多赌徒趁机进入标会借钱 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

这为标会的崩盘埋下伏笔 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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1992年，沙县历史上最大的金融危机爆发 中华名吃学院网站￥创业好帮手

大量标会倒闭 足不出户＃网上学习小吃项目！

标会的发起者们卷款潜逃 创业致富好帮手！创业新的起点

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那些借债投资的老实人 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

瞬间成了“负翁” 足不出户＃网上学习小吃项目！

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为了躲避债主 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

这些老实人们纷纷选择远走他乡 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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走出沙县去寻找出路 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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好在天无绝人之路 创业致富好帮手！创业新的起点

有门手艺总归是饿不死人 创业致富好帮手！创业新的起点

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早在很多年前 创业致富好帮手！创业新的起点

沙县的美食就已经传遍四里八乡 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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当地的男女老少或多或少 创业致富好帮手！创业新的起点

都会做几样特色菜 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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