开餐厅前想好7件事，否则就别干！

  来源：职业餐饮网

内容提要：餐饮行业中，是既没有人脉背景又没有经济实力的小本经营者，在选址的时候时常会面临“想要的租不起，租得起的不想要”的尴尬局面。那么，小店在选址上该注意些什么？又该如何规避种种陷阱呢？下面以包子店为例，分享

餐饮行业中，80%是既没有人脉背景又没有经济实力的小本经营者，在选址的时候时常会面临“想要的租不起，租得起的不想要”的尴尬局面。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

那么，小店在选址上该注意些什么？又该如何规避种种陷阱呢？下面以包子店为例，分享一些选址心得。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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1不强求最好地段   足不出户＃网上学习小吃项目！

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繁华的商圈固然诱人，但房租高的也很吓人，如果在这上面死磕的话反而是浪费时间。 足不出户＃网上学习小吃项目！

以成都为例，春熙路、高新区、宽窄巷子，这些地方每天都有无数人盯着，根本轮不到你，就算你有机会碰到，租金也会高到让你后悔遇见它。 创业致富好帮手！创业新的起点

再者，就算你得到了黄金地段的旺铺，你还得在短时间内了解： 中华名吃学院网站￥创业好帮手

①本区域内人群是否有在外吃早餐的习惯。 足不出户＃网上学习小吃项目！

②是否超过75%的人口属于工薪阶层。 创业致富好帮手！创业新的起点

③平均年龄是否在26~32岁之间。 创业致富好帮手！创业新的起点

④10分钟内有多少顾客可以到达。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

除去各种不稳定因素，最终得到一份准确的数据需要耗费大量的人工与时间。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

所以说黄金旺铺玩的都是资本，如果没这资本那就别在这块浪费时间了。 创业致富好帮手！创业新的起点

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2避开主干道   足不出户＃网上学习小吃项目！

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大的主干道上，人流量很大，往往看起来会非常诱人，但是这样的地方绝对不适合开包子店，因为人流不会在这些地方停留。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

虽然人流量大，但人流移动的速度过快，选在主干道两边的餐厅就像美国洲际公路上的无人加油站，看起来冷淡又倒胃口。 足不出户＃网上学习小吃项目！

再者说，这样的地方成本很高，除非你开店纯粹是为了打广告，增加曝光率，否则肯定会让你得不偿失。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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3注意地铁口朝向   餐饮食品＠配方制作在线培训网

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包子做的是早餐，营业时间一般是上班高峰期。 创业致富好帮手！创业新的起点

想着人流量可能很大，不少老板会觉得地铁口附近是个不错的选择，但是最后发现人都从另一个口走了，这个口基本上没啥人。 创业致富好帮手！创业新的起点

这样的情况很多，一些地方看似有人气，实际观察后会发现并不是那样的。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

不同朝向地铁出口所对应的环境不同：比如A口对应着商业广场，B出口对应着车站，C出口对应的是居住区，D出口对应的是施工现场，哪个方向的消费者质量更高、人流量更大？ 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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4注意街道的阳面还是阴面   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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就像一座山有阴阳两面，每个街道都有一条阴阳对角线，这与整个人口流动方向有关。 足不出户＃网上学习小吃项目！

举个例子，左边车道是进城方向，而右边车道则是出城方向，那么左边就是阳面右边是阴面。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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