麻辣烫、米线、拉面、烧烤，到底怎么翻译？终于有国家标准

  来源：人民日报

内容提要：长久以来，具有中国特色表达的“中式英语”（）一直备受诟病比如麻婆豆腐（一脸雀斑女人做的豆腐）夫妻肺片（丈夫和妻子的肺片）四喜丸子（四个高兴的肉球）好久不见（长时间不见）小心碰头（小心地撞击你的头）为了

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比如 中华名吃学院网站￥创业好帮手

麻婆豆腐 创业致富好帮手！创业新的起点

Tofu made by woman with freckles  餐饮食品＠配方制作在线培训网

（一脸雀斑女人做的豆腐） 餐饮食品＠配方制作在线培训网

夫妻肺片 中华名吃学院网站￥创业好帮手

Husband and wife's lung slice  中华名吃学院网站￥创业好帮手

（丈夫和妻子的肺片） 餐饮食品＠配方制作在线培训网

四喜丸子 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

Four glad meat balls 餐饮食品＠配方制作在线培训网

（四个高兴的肉球） 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

好久不见 足不出户＃网上学习小吃项目！

long time no see 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

（长时间不见） 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

小心碰头 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

be careful to hit your head 足不出户＃网上学习小吃项目！

（小心地撞击你的头） 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

为了规范英文译写，6月20日下午，国家标准委举行新闻发布会，发布了《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，为公共服务领域的英文译写给出了国家版本的“标准答案”，今年12月正式实施。 创业致富好帮手！创业新的起点

是不是real洋气？吃火锅、吃刀削面、吃砂锅都有规范用语了。 创业致富好帮手！创业新的起点

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部分名词标准翻译一览：

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凉菜 足不出户＃网上学习小吃项目！

Cold Dishes 足不出户＃网上学习小吃项目！

热菜；热炒 创业致富好帮手！创业新的起点

Hot Dishes 中华名吃学院网站￥创业好帮手

火锅店 中华名吃学院网站￥创业好帮手

Hot Pot Restaurant 中华名吃学院网站￥创业好帮手

（Restaurant可省略） 餐饮食品＠配方制作在线培训网

麻辣烫 中华名吃学院网站￥创业好帮手

Spicy Hot Pot 足不出户＃网上学习小吃项目！

拉面 餐饮食品＠配方制作在线培训网

Lamian Noodles 中华名吃学院网站￥创业好帮手

刀削面 餐饮食品＠配方制作在线培训网

Daoxiao Noodles 足不出户＃网上学习小吃项目！

馄饨 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

Huntun或Wonton 餐饮食品＠配方制作在线培训网

月饼 中华名吃学院网站￥创业好帮手

Moon Cake 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

米线 中华名吃学院网站￥创业好帮手

Rice Noodles 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

豆腐 创业致富好帮手！创业新的起点

Doufu或Bean Curd 足不出户＃网上学习小吃项目！

(豆腐用英文译写时，汉语拼音Doufu已被国际社会广泛接受，注意不要拼写成Tofu) 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

白酒 创业致富好帮手！创业新的起点

Liquor and Spirits 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

砂锅 餐饮食品＠配方制作在线培训网

Casseroles 足不出户＃网上学习小吃项目！

烧烤 中华名吃学院网站￥创业好帮手

Grill(在平底锅里烤) 创业致富好帮手！创业新的起点

Barbecue(直接在火上烤) 餐饮食品＠配方制作在线培训网

切勿暴饮暴食 餐饮食品＠配方制作在线培训网

Eat Light，Eat Right 创业致富好帮手！创业新的起点

24小时服务热线 中华名吃学院网站￥创业好帮手

24-Hour Hotline 足不出户＃网上学习小吃项目！

请勿喂食；请勿投食 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

Do Not Feed Animals 或 No Feeding 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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