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腊味笋丝(竹海印象特色菜,主料水发干笋丝)

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原料:腊肉丝150克,水发干笋丝200克,蒜丝、葱丝、姜丝、干辣椒节各8克,青红椒丝、盐、味精、花椒油、色拉油各适量

制法:
锅内放油,下腊肉丝煸炒至吐油时,加入干辣椒节、蒜丝、葱丝、姜丝、水发干笋丝和青红椒丝炒至出香,出锅前加盐、味精和花椒油调味,装盘即成。

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