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第2页：吞拿鱼香蛋卷沙拉（创新凉菜）[2]
原料：
蛋皮200克，蟹肉棒、球生菜丝各100克，吞拿鱼70克。
调料：
泰椒末、柠檬水各20克，圆葱丝40克，蛋黄酱、青柠酱、紫薯丝（炸装饰）各50克，香茅叶10克，鸡酱100克。
制作：
1.将蟹肉棒、球生菜丝、吞拿鱼、泰椒末、柠檬水、圆葱丝、蛋黄酱用蛋皮卷上，切成6厘米的段。
2.将青柠叶摆在盘底，放上蛋卷，淋上鸡酱，用香茅叶、紫薯丝做装饰。
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