开店交流群群友交流的选店铺的实例

  来源：舌尖上的生意经

内容提要：今天跟大家分享的是开店交流群群友交流的选店铺的实例，群内老板自主讨论，非常具有参考价值。看完案例，我们再聊聊选址需要注意的点。我想开个小吃店，找了一个铺面，加盟的公司说不建议选这个。大家帮我看看？这个

今天跟大家分享的是开店交流群群友交流的选店铺的实例，群内老板自主讨论，非常具有参考价值。看完案例，我们再聊聊选址需要注意的点。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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我想开个小吃店，找了一个铺面，加盟的公司说不建议选这个。大家帮我看看？ 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

这个铺头距离地铁口50米，背后有一个高中，附近有两所大学，写字楼的部分人群也会从这边路过。店里水电烟道都有。35平，月租1万。转让费11.8w。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

公司让我去算店前的人流。从早上7:50到晚上9:30，有1万3千多人，然后告诉我按照0.8-1%的进店率来算。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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就这个铺头。加盟公司说人不够多，房租贵。 足不出户＃网上学习小吃项目！

群友：不是这样算的。算是附近餐饮店得生意，就是他们的人流，每天有多少人去吃，人流是算这个。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

附近就一些小吃和快餐中午和晚上都是满的。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

群友：只要算你隔壁附近，必经之路上的人流就足够了。看下附近的大众点评和外卖量，月超800以上可以考虑，500的保本。外卖单量，很直观的，如果你外卖的比重高的话，可以试试。 创业致富好帮手！创业新的起点

群友：合同多久一签？有没有递增？ 中华名吃学院网站￥创业好帮手

2年一签。整排店铺都是学校的，他们委托给一个物业公司管理。合同也是和物业公司签,我去看了同一个牌子其他的店大约都是在15平。隔壁一个差不多的铺子转让18w，一个月13500。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

群友：35平方一万，一平方要300了，合同期又只有2年，价格有点高。这个位置算市区中心位置吗？ 中华名吃学院网站￥创业好帮手

一环路以内。街道对面人多，对面房租贵一倍，对面2w，转让费最低20w。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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要转让的是答案。隔壁卖水果的是被隔出来的，这个小间8000一月。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

群友： 那隔壁这个属于违章啊。 门头有问题，这种店门口被违章遮挡， 门头又小。风水不大好，应该经常转让。 进店的人流比较小。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

正常的店面一排过去都是平的。凸出来一个，风吹过去，会回流。空气就会比较浑浊，给人感觉很脏。   创业致富好帮手！创业新的起点

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还有另外一个。这个在马路对面，2w。人流多点。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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群友建议： 中华名吃学院网站￥创业好帮手

这个也没用。隔壁是个药店。餐饮店隔壁，要么空一间，再开。 足不出户＃网上学习小吃项目！

我个人觉得不合适。如果要我选，我会选1点点隔壁。天时地利人和，起码占2 ，缺在隔壁是药店。但是有个1点点，自带人流量。 创业致富好帮手！创业新的起点

答案茶这个店，我个人是不建议拿了。1点点旁边这个还可以。如果想要的话，转让费应该还有空间。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

你可以让别人先给他个价格，然后你再开高一点。这就差不多就底线了，一个月转不出去，那不就少了一万啦，生意越差，就越没心思，巴不得早点脱手啊，而且马上入冬了，找店的人会越来越少。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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看完上面这两个商铺的比较，我们再来聊聊选址的几个小细节。 足不出户＃网上学习小吃项目！

1、人流不等于客流 中华名吃学院网站￥创业好帮手

人流，就是经过你门店的人次，就是那1万3千多人。 创业致富好帮手！创业新的起点

客流，就是可能会进你店铺的人，是你的目标客户。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

那怎么估计客流？ 中华名吃学院网站￥创业好帮手

加盟公司说，按照平均进店率1%计算。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

群友说，统计进入旁边餐饮店铺的人数。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

利用热力图，看大致区域人数。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

利用外卖平台和点评平台，预估区域人数。 创业致富好帮手！创业新的起点

都没有错，可以综合参考。在之前的文章里，生意经也提过：针对不同的业态，要采取分时段测算的方法。 创业致富好帮手！创业新的起点

全日采点法：  如果是快餐或咖啡、面包行业，建议采用全日采点法； 餐饮食品＠配方制作在线培训网

时段采点法：   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

如果是便利店则建议采用时段采点法，也就是只采取人流量最高的时段，  餐饮食品＠配方制作在线培训网

即第一时段07:00~9:00 中华名吃学院网站￥创业好帮手

第二时段11:00~13:00 创业致富好帮手！创业新的起点

第三时段17:00~19:00 创业致富好帮手！创业新的起点

第四时段21:00~23:00 中华名吃学院网站￥创业好帮手

如果是开中餐,也最好采用时段采点法 足不出户＃网上学习小吃项目！

中餐时段11:00~14:00 中华名吃学院网站￥创业好帮手

下午茶加时段：14:00~17:00 创业致富好帮手！创业新的起点

晚餐时段17：00~21：00 餐饮食品＠配方制作在线培训网

注意：对于投资金额比较大的商铺，最好采点周一至周日（七天）及重要时段（四个时段）的人流量，连续测七天，任何情况下不要中断。平均每小时人流量至少在2700-3000人。 创业致富好帮手！创业新的起点

2、人流动线很重要 足不出户＃网上学习小吃项目！

就如上文提到的一样，马路对面的租金是这边的两倍，因为那边人更多。所以在实际选铺子的时候，也要考虑连接点。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

比如，同样的地铁口，具有更多办公楼的地铁口一定人流量更大。从地铁口走到办公区的这一条线，就更适合便利店。再比如，商场里的铺位，从电梯口延伸到电影院（或者其他主流店铺），这条路上人流一定更多，更适合随机性消费的奶茶店。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

如果拿不准，就自己走一遍。 创业致富好帮手！创业新的起点

3、价格怎么算 餐饮食品＠配方制作在线培训网

为了方便比较，建议租金都按每平米对比。就比如，35平米1个月1万，那一平米月价格就是300左右，日价格是10。 创业致富好帮手！创业新的起点

合同期越长，对于稳定的经营越有帮助。我们一般建议3年以上租期。不过还是要按照店铺情况决定。 足不出户＃网上学习小吃项目！

最后，也是最重要的。 足不出户＃网上学习小吃项目！

选址是重中之重，宁缺毋滥。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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