浙菜是以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。久负盛名的菜肴有“西湖醋鱼”、“生爆蟮片”、“东坡肉”、“龙井...
俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,口感更好,没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味...
火鸡,又名七面鸟或吐绶鸡,是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般鸡大,可达10公斤以上。根据传统,美国人会在感恩节及圣...
外酥里嫩的蒜香鸡翅可谓是人见人爱,在诱人色泽的酥脆外表下,是散发着浓浓蒜香的嫩肉原料:鸡翅馒头糠调料:蒜蓉料酒盐鸡精制作...
油渣莲白是道怀旧的家常菜,素菜荤做的方式令菜品香脆又不失清爽。操作:向宇学,长度渝地人家乡村菜馆厨师长原料:卷心菜油渣调...
这款毛血旺是传统红汤毛血旺的升级版,与红汤版相比,青一色毛血旺汤汁不凝固,吃起来没有油腻之感,颠覆了对传统毛血旺必须“红...
原料:雪梨红酒调料:冰糖白糖制作:雪梨削皮去核,一切两半放入锅中,锅内加克冰糖、克白糖,倒入红酒没过雪梨,开火煮至沸腾。...