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DIY漂亮的印花鸡蛋和印花卤鸡蛋做法
也许是中国没有复活节，所以大家对鸡蛋的关注主要在于怎么吃味道美，不在意鸡蛋外观有多美。今天分享一个纯天然原料煮出多彩印花...
五种黄瓜酱腌菜
一、酱黄瓜的腌制把腌好的黄瓜从缸中捞出，控去水分，切成片。条、块等形状，用清水浸泡，使其减少咸度，口味咸淡适口即可。将腌...
加工制作鹌鹑皮蛋
鹌鹑皮蛋蛋白晶莹如玉，有弹性和松花，蛋黄呈黄、橙、褐、绿、蓝诸色，溏心适中，带有清香滋味。鹌鹑皮蛋加工原理和方法与鸭皮蛋...
珍珠奶茶的做法
步骤、黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆，一定要等热水滚开了才可以用进去哦...
雪红圆蜜饯的做法及工艺流程
雪红圆蜜饯是内江市、县食品厂生产的大宗蜜饯之一。其口味：纯甜可口，略有红萝卜味。 原料配方 鲜红萝卜(胡萝...
调味就是调和滋味。在烹调过程中，通过用料与调味料的相结合，可以调和滋味，增加鲜美味道，增进食欲。常言道：“五味调和百味香...
山药银耳老鸭煲的做法
山药健脾，补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，以产于河南温县一带的铁棍山药为最佳。 银耳具有补脾开胃、益气清肠、...
彩色豆腐的制作技术视频培训
豆腐因其营养丰富、口感滑嫩而深受消费者的喜爱，彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作加工过程中，...
猪肉灌肠的产品特点是，皮为紫红色，有皱纹，肉质软嫩，粉红色，每根长约厘米。工艺流程：原料修整取健康新鲜猪腿精肉，将其切成...
速效醒酒茶制作技术
当人们饮酒过量后，往往采取饮食醋或苏打水等来缓解饮酒后的不适症状，服饮上述物品不但对人体的消化道有较强的刺激作用，...
很多人喜欢吃猪大肠，猪大肠无论是用大米打磨的渣粉子、花椒面、四川豆瓣、切细的姜粒、蒜粒混着猪大肠蒸食，还是把猪大肠红烧炖...
凉菜的烹制及其切配与拼装技法(一)
凉菜是我国烹调技术中一个重要的组成部分，是具有独特风格和技术性很强的菜肴，是菜肴中一个很突出的部类，凉菜的烹制及其切配与...
妈妈传授的自制糖醋蒜头
我自小肠胃羸弱，稍微受点凉就拉肚子。妈妈除了让我保暖，还经常给我吃糖醋蒜头。只要几个糖醋蒜头下肚，止泻效果立竿见影。家人...
原料配方姜豆角千克尖辣椒克红辣椒个姜克蒜克盐克酱虾克制作方法把姜豆角洗净，切成厘米长的段，用盐水腌～天。尖辣椒去蒂、去籽...
鲢鱼由于易饲养、成长快，成本低，一直受到鱼农的青睐。但鲢鱼由于肉薄、鱼刺多，风味不及其它淡水鱼，在市场上不很受欢迎，但价...
牛羊排酸降温杀菌牛羊屠宰前的正常体温为℃以下，屠宰后血液停止为细胞输氧，细胞只能进行无氧呼吸，导致体温迅速上升至℃，产生...
紫色之恋（长沙烟村酒店特色紫薯饮品）
秋季正是紫薯上市的季节，长沙烟村酒店的出品总监赵永青开发了几道以紫薯为主要原料的菜品。其中有一道名为紫色之恋的饮品，该饮...
河豚鱼，又名廷巴鱼、街鱼、乖鱼、气鼓鱼、鲀鱼、龟鱼、腊头等。鱼纲，鲀形目，魨科。鱼体多呈圆筒形，并且粗而短，显得格外肥胖...
湖南腊肉的制作方法及要诀
合格腊肉的标准：色金黄红亮，烟熏味香，咸鲜不败，肥而不腻，鲜美异常。原料：猪肉（肥瘦相间的，最好是五花带皮肉）千克。调料...
苦瓜蜜汁饮料
（一）原料与配方苦瓜，蜂蜜，蔗糖，柠檬酸～，纯净水补足。（二）工艺流程苦瓜→清洗→切分、去籽→破碎→护色、预煮→压滤→澄...
