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茶树菇拌竹荪(竹海印象特色菜,主料水发竹荪茶树菇)

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原料:
鲜茶树菇200克,水发竹荪80克,黄瓜丝100克,小米椒颗15克,蒜末20克,生抽20毫升,辣鲜露20毫升,香醋20毫升,红油20毫升,葱花、甜椒圈、糖水、盐、味精各适量

制法:
1、把茶树菇撕成粗丝,投入沸水锅里汆一水再捞出。取水发竹荪切成丝,亦入沸水锅里汆水后捞出。
2、把黄瓜丝放盘里垫底,依次放上茶树菇丝、竹荪丝和甜椒圈后,浇入用小米椒颗、蒜末、生抽、辣鲜露、香醋、红油、糖水、盐和味精调出来的味汁,最后撒上葱花即成。

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