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脆脆筋(魔芋筋)的制作技术

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第1页:脆脆筋(魔芋筋)的制作技术

脆脆筋又称魔芋筋,是以优质魔芋精粉(甘露糖)为原料(不含人工合成物和添加剂),在挖掘提炼民间魔芋生产工艺的基础上,应用现代的先进技术,综合,消化,发展,创新,精制加工而成的保健食品。产品嫩脆而有韧性,久煮不烂。

 

自从脆脆筋在各大媒体报道后,这一投资少,见效快(因其可凉拌,炒,炖,各大小饭店都要。销量很大)的致富项目受到很多人的注意。

 

以下是权威信息-中国信息报的报道:
脆脆筋加工让人眼亮。
笔者获悉,脆脆筋近日俏销市场。它外观晶莹饱满,酷似牛蹄筋。一位业内人士称,这一食品口感既韧又脆,弹性好,耐咀嚼,做下酒菜、风味小吃,口感独特,味道极其鲜美。据了解,这一产品每公斤成本只有1.60元,市场零售价2—3元,每人每天可生产300余斤,获利极为可观。专家称,它投资小,利润大,非常适合小本创业者及下岗职工生产,市场“钱”景十分广阔。

 

以魔芋精粉为原料生产的脆脆筋,产品嫩脆而有韧性,久煮不烂、营养丰富、口感爽滑、可凉拌、热炒、火锅、清炖等多种食法,配制中、西、日式佳肴。脆脆筋还含有蛋白质、脂肪酸、纤维素、还原糖、铁、钠、钙等微量元素和十七种氨基酸,维生素A、B等营养物。是有利于儿童、中老年人健康的保健食品。

 

加工脆脆筋原料易购,无需专用设备,一人即可生产,投资只需几百元,一个县市,酒店、饭店上百家,销量很大,获利极为可观。中华名吃学院在下面的章节为大家详细介绍脆脆筋的制作方法。

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