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美味牛肉

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原料:牛肉500g,奶油50g,胡萝卜2个,土豆3个,洋葱2个,嫩豆荚50g,枸杞子30g,面粉、胡椒粉、细盐适量。

制作:
1.将牛肉切成3~4cm见方的块,撒上盐与胡椒粉,再撒上面粉拌和。将胡萝卜切成1cm见方的小块。土豆切片。豆荚切成3cm长的段。洋葱切片,备用。
2.将奶油放锅内熬热,放入牛肉块炒成茶色。然后将洋葱片少许放入共炒。锅内放入热水4碗,枸杞子加入,盖好煮开。改用小火煮炖约2h。在煮炖枸杞子的过程中,分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和洋葱。在胡萝卜等原料煮好前20min放盐,并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里,使汤黏浓。
3.离火之前,再调1次味,随自己喜爱适当加入各种调味品。

特点:色泽鲜艳,浓香甘甜,养血安神。

该资料由会员「风吹麦浪」推荐/供稿,来源:互联网公开渠道

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