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特点：香脆可口，中西合壁，成本低，造型美观。
调料：老抽、精盐、味精各2克，沙律酱20克，韩国柚子茶10克，清油500克。
制作：
1．五花肉片先用老抽、盐味、葱姜腌制，沾上粉蒸肉米粉，卷成卷上笼蒸熟；脆浆粉用水调开，将蒸肉米粉卷裹匀糊浆。
2．炒锅倒入清油，烧至180℃，将蒸肉米粉卷入油锅炸至脆皮，捞出沥油，挂上用沙律酱和韩国柚子茶调的酱，滚上生菜丝即可。
要点：
1．腌制肉的盐分要控制好，不可过咸。
2．生菜要切细丝，用清水浸泡，口感才好。
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