中华名吃学院 厨师之家
厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐

碳烧金蒜花螺

内容共1页  |  收藏该资料

主料:花螺2只,干蒜蓉、湿蒜蓉各25克,洋葱200克,青、红椒粒各15克。

调料:黄油10克,盐4克,味精6克,芝士25克。

制作:

1、将海螺肉取出,洗净改刀切成丁;洋葱一半切成粒,一半切成丝。

2、将干蒜蓉、湿蒜蓉加盐、味精、蒜油调匀,制成蒜蓉酱。

3、将切成丝的洋葱加黄油、盐煸香垫入花螺内。

4、锅上火烧热,放入黄油,煸香洋葱粒,放入蒜蓉酱、螺肉煸炒,调好味,酿入花螺中,放入芝士,撒上青红椒粒,上150度~200度度的烤箱中,烤5-6分钟即可。

要点:螺肉质嫩,不能煸的太老。

特点:中西合璧,香味浓郁。

该资料由会员「邻家女孩ff」推荐/供稿,来源:互联网公开渠道

免责声明:
1、本站作为一个公众分享型知识平台,旨在帮助大家可以更为方便快捷的搜索、查阅及交流厨艺技术,不用于任何商业目的,也无法对资料内容一一验证,仅供学习参考之用;
2、该内容由网友分享供稿,其版权归原创作者所有,如涉及文章内容、版权或其他问题,请与本站联系,我们将在第一时间删除。

手机扫描二维码访问网站
Copyright © 2009 zhmc.net All Right's Reserved.
菜谱小吃、配方秘方、烹饪技术、厨师厨艺、美食资料、小本创业技术资料分享站