轻松煲烧美味汤品

第1页：轻松煲烧美味汤品

鲜奶玉米银耳汤

原料：

新鲜嫩玉米500克 干银耳50克 鲜奶250毫升

制法：

1、干银耳先在冷水中浸泡半小时，待涨发开后撕成小朵；玉米洗净。
2．玉米和银耳放入净锅中，加适量清水，上火煮约20分钟，然后倒进鲜奶，待再沸后即可食用。

特点：

玉米含有丰富的膳食纤维，银耳能够润泽肌肤和缓解便秘，而鲜奶中所含钙质能让肌肉放松，三者同煮后食之，对缓解身体疲乏有好处。

蘑菇海鲜汤

原料：

虾100克 蘑菇150克 蛤蜊100克 蒜片10克 精盐、料酒、百里香叶各少许

制法：

净锅掺清水1200克，上火烧沸后，将洗干净的虾、蛤蜊和蘑菇同放锅里，随后加入蒜片，调入精盐和料酒，煮熟后起锅装碗，撒上百里香叶即可。

特点：

由于蛤蜊含有丰富的镁，可以放松肌肉，调节心跳规律，而虾又含有丰富的钙———被喻为天然的神经稳定剂，故多食能松弛神经。

果蔬牛肉羹

原料：

牛肉100克 菠菜100克 西红柿、苹果各50克 精盐、味精、料酒、胡椒粉、香油、水淀粉、鲜汤各适量

制法：

1、牛肉洗净切片，用清水泡去血污，然后剁成细茸；菠菜洗净，入沸水锅中焯一水后，切成末；苹果去皮除核，与西红柿同切成小丁。
2、净锅上火，掺适量鲜汤，烧开后分次放入牛肉茸、菠菜末、西红柿丁和苹果丁，调入精盐、味精、料酒、胡椒粉，再沸后略煮一会儿，勾入水淀粉，最后淋入香油即成。

特点：

人体承受压力时，往往肾上腺会大量分泌肾上腺素。牛肉、菠菜、苹果、西红柿等对肾上腺有一定的保养作用。

（下页还有）