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餐饮行业最擅长打造快闪店的品牌当属乐凯撒，环保主题店、金色榴莲店和绿色牛油果店……，不断地制造热点，刺激消费者，保持新鲜性。快闪店是短期性的，新店还有什么招数？月日，乐凯撒实验室首店在海岸城正式开业。...
张勇说，海底捞拥抱新技术，不仅是为了节省人力，也是为了杜绝食品安全事故的发生。真的会有效吗？餐饮行业正在经历一次又一次的冲击。增速放缓，同质化严重、搅局者和破局者频频出现，冲淡了餐饮微薄的利润。不仅如...
编者按：号称不做外卖的喜家德，最近也开始上线做外卖。如果用一个电影人物评价喜家德，那么用“阿甘”再合适不过了：只做直营不做加盟；只卖种馅料；只做堂食不做外卖；不用冷冻水饺只在门店现包…▲你还记得一直奔...
编者按：在海底捞、眉州东坡等一批餐饮大佬进军海外市场的浪潮中，外婆家却一直没啥大动静！此次，外婆家要正式“走出去”了！首店落户加拿大多伦多，将于月正式开业！日前，外婆家创始人吴国平专程前往加拿大多伦多...
国家市场监管总局新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称《规范》）于年月日起正式施行。新旧版对比，删改了部分内容，也新增了不少规范。如今新规已经实施了一个月，各位餐饮人是否做到了按新规办事呢？下...
百年老边饺子，中华老字号，享誉中国餐饮圈！老边饺子历史悠久，从创制到现在，已有多年历史。为什么北京市场家门店齐换脸？它又是如何踏上了一条说走就走的升级之路？餐饮大品牌纷纷更名北京老边饺子更名为“来相会...
真假美猴王的戏又开始上演了，不过这次，主角是魏家凉皮！北京海淀法院网日发布案件快报，日前，魏家凉皮经营商西安华荣魏家餐饮管理有限公司将顺平县魏家凉皮店、北京三快科技有限公司美团诉至法院，要求判令二公司...
作为童话大师安徒生的故乡，丹麦被人们称为“童话王国”，同时因经济发达，福利较好，贫富差距极小，她也被人们评为“最幸福的国家”之一。所以不少去过丹麦的人都说，丹麦人特别感性，他们对生活的理解，有一套自己...
海底捞推智慧餐厅的真实目的是什么？减少变态服务的成本？智慧餐厅真的能给海底捞带来巨大转变么？后厨实现自动化，是海底捞上市后最先迈出的一步。月日，海底捞在港交所上市，募集资金约亿港元，盘中涨幅一度扩大至...
截至年月日，新三板共有家公司披露了年年报，其中餐饮业的挂牌公司有家。年报显示，在餐饮业的挂牌公司中，顺风股份、望湘园、华鼎团膳、新丰小吃、小六汤包、百富餐饮、新丰小吃七家公司净利润超过了万元。年度，餐...
正值初夏时节，天气逐渐变得炎热起来，餐饮场所的冰镇饮料、果汁等自制饮品迎来了消费旺季。但是，普通消费者却很难发现这些自制饮品背后的问题，原材料来源有保证吗是否干净卫生制作饮品的人员健康状况到底如何记者...
边吃饭边看海底动物的餐厅听说过，但是，看人在水中表演的餐厅还真没见过！近日，海南三亚一位网友上传了一段视频，称当地一家海底餐厅每个人只需要元，就可以在餐厅就餐，一边欣赏表演一边吃饭。好多网友看到视频中...
海底捞全球首家智慧火锅餐厅将在北京中骏世界城正式营业。当这个行业巨头都开始重视智慧餐厅，我们可能要重新审视一下这件事。海底捞上市前在香港召开全球发售新闻发布会的时候，海底捞的首席战略官周兆呈在记者会上...
这两天，海底捞智能餐厅很火，那它到底长什么样呢？前不久，海底捞终于上市了而上市前，官方在全球发售新闻发布会上表示于今年年底将推出智能餐厅小餐君得知海底捞历时三年，斥资个亿打造的全球首家智能餐厅将在月日...
提起德国美食，你首先想到的是什么？啤酒？不，不，德国人对美食的追求远远超乎你的想象！向以严谨著称的德国日耳曼人，被誉为世界上最“硬朗”的民族，不过即使是这样的硬汉，在对待美食的时候却有着包容的一面。德...
一个企业发展到一定阶段时，一定会走出固定的一步，上市是这样，智慧餐厅也是。一夜之间，海底捞斥上亿巨资打造的智慧型餐厅，未见其面，先闻其声，在社交平台以及新闻门户上，红红火火地刷上了屏。然而事实上，海底...
现在卖咖啡、鸡排、火锅的…都一窝蜂涌进茶饮了！是的，就是那个一、二、三、四线城市的商圈、社区、学校，甚至城乡结合部、远城区开店卖鸡排的正新进军茶饮圈了。而且，推出个项目，鼓励全员创业，目标全球加盟十万...
近年来，随着文化建设在中国特色社会主义建设进程中灵魂作用的进一步界定，社会对中华传统诗词文化愈发热爱，市场需求也快速扩大。年月，有着深厚词牌文化底蕴和特色的俏江南开始推行复兴征程计划，高举中国服务旗帜...
王小龙说，百福控股的一个核心策略是，通过投资餐饮品牌，拥有线下门店的网点流量，通过流量和线上打通，进行社区化、零售化的流量变现。国家统计局数据显示，年中国餐饮收入达亿元，比上年增长。面对近万亿规模的餐...
百度百科介绍：棒约翰是世界三大披萨品牌之一，有着悠久的饮食文化历史。为了制作出新鲜味美、口感独特的披萨饼，棒约翰使用地道材料、独特工艺和高要求标准制作饼体，获得了顾客的一致认可。棒约翰自年开设第一家比...
