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你真的以为喜茶上线小程序是为了方便大家买奶茶，不，这里面有更大的阴谋！年月日，广东江门一条名叫江边里的小巷，诞生了第一家喜茶店。如今已过去七年，喜茶也走出那个只有平方米的小店，在全国个城市拥有家门店，...
今年抢先上市的小龙虾。连续几日的阳光后，宁波的小伙伴似乎已经忘记了过去几个月的冷雨。这两天傍晚五六点，天还没有完全暗，鄞州钱湖天地及堇山路附近的龙虾排挡里，坐满了食客。三五好友，几盆诱人的龙虾，还有啤...
除了餐厅营业执照和食品经营许可证，某些涉及食品加工的餐厅想要开业，还需要办理食品生产许可证。今天，红餐君就和大家讲讲食品生产许可证的办理流程。食品生产许可证办理流程图▼▼▼申请资格只有取得营业执照等合...
保留食物本来的味道，才是真正的美食！南非偏远渔村一家小饭馆坚持用本地食材烹饪并追求最大程度保留食物原味，在法国“世界餐厅奖”评选中当选“年度餐厅”。这家名为“沃尔夫哈特”的餐厅位于南非西开普省佩特诺斯...
星巴克的创新之路，从来都没有停止过，这不，除了卖咖啡，星巴克又开始卖正餐了！月日，星巴克中国首家以焙烤美食为特色的全新臻选门店——星巴克臻选咖啡焙烤坊亮相上海徐家汇，这家全新的臻选咖啡门店不仅为顾客带...
“西贝缺乏快餐基因，要跳出快餐这个坑！”昨天，在西贝莜面村的开工年会上，贾国龙宣告了超级肉夹馍的“失败”，同时表示未来将在小吃行业发力，打造西贝小吃铺。从“燕麦面”到“麦香村”再到“超级肉夹馍”，年倾...
据媒体报道，人大代表龚定荣介绍称，湖北潜江在年设立了一个“小龙虾学院”，专门培养小龙虾技能人才。如今，首批学生即将毕业，名学生没毕业就被“预定一空”。看来还是吃货的威力大！！不过小龙虾好吃，小龙虾更好...
继推出龙小茶之后，小龙坎又准备推自有的冒菜品牌。说起川式火锅，小龙坎可以说是近两年话题度数一数二的品牌，从进军茶饮到推出砍爷火锅，从“老油”风波到真假加盟，小龙坎可以说是“人红是非多”，在很多业内人士...
明知道制售“铝包子”犯法，还铤而走险，最终只能付出沉重的代价！近日，苏州一早餐店经营者在制作包子的过程中，违法使用含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的泡打粉，制售“铝包子”被查。最终，苏州市虎丘区人民法院以生产、...
除了咖啡，星巴克也要卖饭了，而且还是全时段经营，是不是很意外呢？星巴克新开了一家餐厅，开始做正餐了！不主卖咖啡，而是主卖特调酒饮，以及面包、披萨、沙拉等简餐和轻食。不仅如此，还全时段营业，供应早餐、午...
这是“迷你”版的臻选咖啡烘焙工坊，当然它的可复制性更强。上海商业圈最近总离不开“首店”话题。星巴克的首家以焙烤美食为特色的全新臻选门店——星巴克臻选咖啡·焙烤坊，于上周末在港汇恒隆北座正式开业了。国内...
英国一家咖啡馆允许来吃东西的客户，只为觉得好吃有价值的东西付钱，遇到这种情况你愿意给多少呢？曼切斯特这家餐厅允许家长从儿童菜单上挑选任意数量的餐食，最后按自己心情给钱，并且没有任何人来监督这个过程。这...
《全国调味品行业蓝皮书》显示，辣味调味品占所有调味品的，全球吃辣人群超过亿人，辣椒全球交易额超过亿元。由此可见，辣味已经成为全球化的流行趋势。最近出炉的一份消费大数据分析报告显示，“辣消费”独占鳌头。...
国内餐饮业招人难，而英国伦敦也面临同样的难题！据欧洲《星岛日报》微信公众号消息，伦敦华埠餐饮业界表示，已有好一段时间“根本请不了中国大厨”。更糟的是许多中国籍高级厨师，因为怕英国移民政策不利于未来发展...
茶饮这块大蛋糕，谁都不想放过！试水年轻化选址从街边改商场年伊始，小肥羊在北京爱琴海店和北京凯德茂大峡谷店连开两家直营店。记者在现场看到，重新回归消费者视野的小肥羊凯德茂大峡谷店形象与此前传统中餐装修风...
吃货的春天：小龙虾抢“鲜”上市啦价格卖到元斤，想吃“大个头”还要等到月下旬月日，在芙蓉区马王堆海鲜市场，市民周先生正在选购小龙虾。三湘都市报·华声在线记者卜岚摄华声在线月日讯惊蛰刚过，小龙虾就蹦上...
在英国德比郡，一位名叫杰伊威尔德的男子将自己经营的畜牧农场转型为种植农场，只因无法忍受这一职业背后的残酷现实。在英国德比郡，一位名叫杰伊威尔德的男子将自己经营的畜牧农场转型为种植农场，只因无法忍受这一...
餐饮人的十年挑战，变与不变都是学问。十年挑战最近，社交平台上的“十年对比挑战”火了，从明星到素人，从科技圈到文化圈，各方名人、各大媒体都全情投入，晒出了十年的前后对比照片。有的励志，有的感动，有的搞笑...
记者发现，在目前入驻外卖平台的小餐饮商家中，多数商户会主动亮证经营，但个别商家仍透露办理许可证件费时达个月，对经营构成一定困扰；在食品安全环节，入驻外卖平台的部分商家从平台统一采购食材，让食材来源与管...
一提到星巴克高端体验门店，大多数人的第一反应还是能想到上海星巴克臻选烘焙工坊。星巴克烘焙工坊转眼已经在全球开了家，分别位于西雅图、上海、米兰和纽约。星巴克一直是许多餐饮品牌想要模仿和挑战的优质对象。近...
