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自己在家做麻辣香锅,全家都说好吃

  来源:舌尖上的中国2

内容提要:前天和老公一起请朋友吃饭,朋友推荐了有一家麻辣香锅,说味道特别的棒,但是吃饭的人特别的多,每次他们去都找不到车位,即便找到车位了还得要等半个小时才有空桌子。于是我和老公一下班便立马就跑去占位置。果然不

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前天和老公一起请朋友吃饭,朋友推荐了有一家麻辣香锅,说味道特别的棒,但是吃饭的人特别的多,每次他们去都找不到车位,即便找到车位了还得要等半个小时才有空桌子。于是我和老公一下班便立马就跑去占位置。果然不出所料,真的满满的人,还好我们去的时候正好有一个桌人走了,老公眼疾手快立马跑了过去占了位置。于是我们就乐悠悠的走在哪里等朋友的到来,顺便得意的看着那些还在排队的人,老公说我坏急了,我坏坏的瞥了他一眼。很快朋友和她老公就来了,我们点菜很快,他家虽然人多,但是上菜速度真的是绝对的,没过多长时间就好了。难怪他家这么多人,真的像朋友口中所有的味道特别的好,唯一不足的就是价格有点小贵,四个人吃了将近三百块钱的麻辣香锅,比起火锅还贵。看了一下麻辣香锅也没有那么难,都是平常吃的菜放在一起炒的,配上大料,于是我就和老公说明天回家我在家里做给你你吃,味道肯定不比他差。老公原本还以为我开玩笑的,没想到第二天我真的拉着他去菜市场买起了菜,晚上做了一锅的麻辣香锅,全家人都夸我做的好吃,老公也说一点都不比饭店做的差,关键还实惠,这些菜加起来不到一百块钱。老公高兴的说以后不出去吃麻辣香锅了,请朋友就在家里吃,一家人哈哈大笑。 餐饮食品@配方制作在线培训网

下面我就把这道麻辣香锅的做法分享个大家,经济实惠,而且干净卫生,味道比饭店还香,喜欢吃麻辣香锅的朋友们有福喽。 足不出户#网上学习小吃项目!

菜名:麻辣香锅 足不出户#网上学习小吃项目!

食材:红薯一个,平菇适量,莲藕一段,五花肉半斤,金针菇适量,鱼豆腐适量,竹笋适量,香肠两根,粉丝适量,绿豆芽适量,生菜适量,牛百叶适量,海参适量,豆皮适量,香菇适量。 餐饮食品@配方制作在线培训网

佐料:大葱一根,香叶适量,八角适量,干辣椒适量,生姜一个,花椒适量,香菜适量,白芝麻适量,白砂糖适量,麻辣香锅底料适量,豆瓣酱适量。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

做法 足不出户#网上学习小吃项目!

1、将所有食材准备好,清洗干净切好备用。 创业致富好帮手!创业新的起点

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2、将锅预热后加入适量的植物油,待油热后放入切好的红薯炸好备用。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

3、鱼豆腐、豆皮、粉丝、金针菇、牛百叶放入沸水中焯至七八成熟。 足不出户#网上学习小吃项目!

4、将锅重新预热加入适量的植物油,放入八角、花椒、香叶、红辣椒,炒至变色后捞出来扔掉,留有底油。 足不出户#网上学习小吃项目!

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5、再放入五花肉小火炒出油,再放入麻辣香锅底料,和适量的豆瓣酱,炒出香味后再放入生姜、大葱、大蒜爆炒出香味,接着依次加入准备好的食材,大火翻炒,再放白糖,继续大火翻炒。 足不出户#网上学习小吃项目!

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6、最后出锅前撒上香菜、白芝麻即可。 足不出户#网上学习小吃项目!

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