每15个小时新增一家店 星巴克为何那么重视中国市场？

  来源：经济观察报 作者：汪晓慧

内容提要：在诸多跨国公司业务在中国遭遇滑坡之际，星巴克是少有的明星，其业务持续着增长强劲。“我们刚刚踏上星巴克历史上最强大、最吸引人的增长机遇——中国。”星巴克全球总裁兼首席执行官凯文·约翰逊（）在刚刚结束的财

在诸多跨国公司业务在中国遭遇滑坡之际，星巴克是少有的明星，其业务持续着增长强劲。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

“我们刚刚踏上星巴克历史上最强大、最吸引人的增长机遇——中国。”星巴克全球总裁兼首席执行官凯文·约翰逊（KevinJohnson）在刚刚结束的2018财年第一季度的投资者电话会议中说，“美国和中国市场是我们最主要的两个驱动力。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

星巴克2018财年第一季度（截至2017年12月31日）的净收入达到创纪录的60亿美元，同比增长6％。 足不出户＃网上学习小吃项目！

相比之下，中国业绩增长强劲，中国同店销售增长6％，净收入增长30％。2017年，中国/亚太地区贡献了近17％的营收。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

每15个小时，就有一家星巴克门店在中国开张。这是星巴克官方对在中国扩张速度的描述。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

1999年，星巴克在北京国际贸易中心开设了中国大陆第一家门店。如今，已经有超过3000家门店。 足不出户＃网上学习小吃项目！

报告期内，星巴克在全球新开了700家门店，在中国创纪录地新开了188家门店，新进入七座城市。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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“毫不怀疑，中国市场的星巴克门店数有一天将超越美国。”凯文·约翰逊说。中国市场目前已发展成为仅次于美国的星巴克第二大市场，并被董事会寄寓摆脱对美国过度依赖的希望。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

同样是跨国餐饮巨头，肯德基的母公司选择拆分百胜中国。而麦当劳中国则彻底变成了“金拱门”。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

十年间，星巴克中国门店翻了数倍

在五道口的星巴克，店员积极向消费者推荐下载注册星巴克APP。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

移动互联网为星巴克在中国的招新与留存消费者同样写下了重彩。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

2016年12月，微信支付登陆中国大陆星巴克门店。去年9月份，星巴克也接入了支付宝。 足不出户＃网上学习小吃项目！

此前，星巴克在其APP中接入星礼卡，开启移动支付。 足不出户＃网上学习小吃项目！

2015年12月，星巴克天猫官方旗舰店正式开业，作为星巴克“第三空间”的数字化延伸。2017年2月，星巴克与腾讯合作在微信上推出全新社交礼品体验“用星说”。 足不出户＃网上学习小吃项目！

接入微信支付与支付宝后，星巴克移动支付增长了60％，90天内活跃的星享卡用户超过了600万人。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

2018财年第一季度，星巴克中国的线上业务和社交礼品实现了近2000万美元，约合人民币1.26亿元，比去年同期增长了三倍。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

产品线的扩张同样让星巴克中国获利不菲。2015年3月，星巴克与康师傅（0322.HK）达成合作，在中国大陆生产星巴克即饮饮品，并拓展本地市场分销渠道。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

根据协议，星巴克负责提供咖啡原料、品牌推广和产品的研发创新；而康师傅则负责在中国大陆生产、销售星巴克的即饮饮料产品。 足不出户＃网上学习小吃项目！

当时，星巴克援引的市场预计是，2015年中国即饮咖啡和功能饮料市场规模达60亿美元，预计未来三年还将进一步增长20％。 足不出户＃网上学习小吃项目！

星巴克首席财务官斯科特·莫（Scott　Maw）说，自五季度前与康师傅控股合作以来，星巴克已经销售了三千万瓶星冰乐。 创业致富好帮手！创业新的起点

2018财年第一季，冷饮占星巴克饮料销售总额的近40％，也贡献了整体增长的半壁江山。食品占其总收入的五分之一。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

星巴克首席财务官斯科特称，今年下半年将看到食品价格继续上涨。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

在喝星巴克咖啡十年后，张辰对星巴克“突然不爱了”。2013年4月5日之后，再也没有买过一杯星巴克咖啡。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

让他放弃星巴克的原因是，中国市场上可选择的咖啡越来越多，同时他认为“星巴克的时间精力很多花在了咖啡以外的事上，比如说形象设计、支持各种社会活动等等。” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

在这十年间，星巴克中国门店翻了数倍。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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现任星巴克中国首席执行官王静瑛是2000年1月加入星巴克。她在2016年10月升任CEO，此前任星巴克中国总裁。 创业致富好帮手！创业新的起点

星巴克官方信息称，王静瑛最大的贡献是星巴克门店在中国的扩张，从2011年的400多家门店，发展至新任命时的2300多家门店，平均每年新增近400家。 足不出户＃网上学习小吃项目！

同时，星巴克中国门店开发与设计副总裁蔡德粦升任为星巴克中国首席运营官。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

蔡德粦于2012年加入星巴克，曾担任星巴克中国首席市场官以及中国北区副总裁。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

星巴克称，在担任门店开发与设计副总裁期间，蔡德粦带领团队推动星巴克门店新增550家，包括星巴克旗舰店、充分展现咖啡元素的特色门店，以及75家星巴克臻选门店和380多家手冲门店。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

升任新岗位后，王静瑛将专注于星巴克整体业务的长期发展战略，并领导创新业务在中国市场的拓展，主要包括数字化及电子商务业务拓展。 创业致富好帮手！创业新的起点

蔡德粦将继续开拓和推进星巴克门店在中国的发展、革新基础设施、实施关键营运系统、领导食品创新。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

如今，张辰更愿意去独立的精品咖啡店“冒险”。 创业致富好帮手！创业新的起点

“上海有很多小店，只有一个柜台，很多人真是冲着咖啡去。”除了精品咖啡，星巴克还面临着诸如Costa的其他连锁巨头品牌的环伺、麦当劳等快餐连锁品牌以及本土“网红茶饮”的跨界争夺。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

陈星向店员反映自己没有被推荐星享卡，称自己今后很有可能也买张星享卡。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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