包子江湖的明争暗斗，谁是赢家？

  来源：阿布逛吃手记

内容提要：一大清早，能叫醒你的是什么？要阿布说，不是闹钟，也不是梦想，是小区楼下包子店刚出炉的热包咂热乎乎的肉包子揣在手心还有些烫手，赶紧咬上一口，起床气都跑得一干二净。毕竟，包子香喷喷，心情才不会呀「来，让我

一大清早，能叫醒你的是什么？要阿布说，不是闹钟，也不是梦想，是小区楼下包子店刚出炉的热包咂~ 足不出户＃网上学习小吃项目！

热乎乎的肉包子揣在手心还有些烫手，赶紧咬上一口，起床气都跑得一干二净。 足不出户＃网上学习小吃项目！

毕竟，包子香喷喷，心情才不会 blueblue 呀: 足不出户＃网上学习小吃项目！

「 来，让我“包”了你~  」 创业致富好帮手！创业新的起点

自从吃过公司门口的包子店，工作日的时候，我就再也没在家做过早饭，瑟瑟发抖的冬天里，排着长队也心甘情愿。 创业致富好帮手！创业新的起点

作为一个北方人，包子是我最喜欢的面食之一，吃包子的过程，有种不可预知的期待和惊喜，像是一场带点挑逗的好玩游戏，懂得“探索”，才能吃得不亦乐乎。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

那么……中国到底哪里的包子最好吃？（什么我爸做的我妈做的我家里做的不能算） 足不出户＃网上学习小吃项目！

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包子的江湖，从来都是风起云涌、暗藏杀气。各门各派都坚守着自己的一方宝地，被忠实的追随者牢牢簇拥。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

广东叉烧包、天津狗不理、杭州小笼包、成都韩包子、开封灌汤包、山东排骨包、扬州三丁包、新疆烤包子、武汉生煎包、靖江蟹黄包、云南破酥包、重庆九园包、福建东河包……这些有江湖地位的，自然不在话下。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

中国名包何其多，每一样都“包”治百病。你不信？往下看！ 中华名吃学院网站￥创业好帮手

1. 开封丨灌汤包的“鼻祖”   创业致富好帮手！创业新的起点

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前面说到，包子在五代时出现，宋代时全面开花。 中华名吃学院网站￥创业好帮手
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北宋的时候，开封就有了夜市小吃，《东京梦华录》里就记录了“夜市直到三更尽，才五更又复开张”的繁荣景象。  那夜市里的美食，当然是什么都有啦，包子，更是自带流量的存在！餐饮食品＠配方制作在线培训网
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当时最出名的就是“玉楼山洞梅花包子”  ，号称汴梁第一  ，被赞誉为“琅缳妙品”  ，深为百姓所喜爱。据说灌汤包就是源自它，从此便流传了下来。 创业致富好帮手！创业新的起点

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开封灌汤包是典型的豫菜系口味的代表，鲜香是它最大的特点。  外表看起来和南方小笼没太大差别，只是更大、更扁一些。中华名吃学院网站￥创业好帮手
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吃它也有人人必备的口诀喔：“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，一扫光，满口香。”  这样的吃法可以充分感受到灌汤的鲜美流油、皮馅的软嫩充盈。当然，也可以保证你的吃相非常优雅，绝对不会惨绝人寰。 创业致富好帮手！创业新的起点

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 2. 杭州丨身世成谜的小笼包    烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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上面这种，或许是大家在各地都最常见的“杭州小笼包”了。尤其是早饭的时候，那必须来一屉呀。足不出户＃网上学习小吃项目！
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但是……它真的是杭州的吗？错！你大概对杭州包子有啥误解。  餐饮食品＠配方制作在线培训网
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长成这样的包子，请叫它“发面小肉包”  。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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▲ 杭州人吃的都是这样的小笼包，薄皮、带汤汁。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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