小龙虾遇冷？松哥油焖大虾获天图资本近亿元A轮投资

  来源：亿欧 作者：冀玉洁

内容提要：近日，深圳网红小龙虾品牌松哥油焖大虾完成近亿元轮融资。本轮融资由天图资本领投，志拙资本跟投。据创始人透露，本轮融资主要用于扩充门店规模。松哥油焖大虾创始人徐松，曾任职华为工程师，离开华为后，年内一直深

近日，深圳网红小龙虾品牌松哥油焖大虾完成近亿元A轮融资。本轮融资由天图资本领投，志拙资本跟投。据创始人透露，本轮融资主要用于扩充门店规模。 创业致富好帮手！创业新的起点

松哥油焖大虾创始人徐松，曾任职华为工程师，离开华为后，7年内一直深耕餐饮。先是开了一家烤鱼店，结果经营不顺亏损200万元，之后转战小龙虾，2015年创办松哥油焖大虾。松哥油焖大虾采取堂食+外卖的经营模式，目前共开了12家门店，其中有5家外卖店。如今，松哥油焖大虾已经成为了深圳地区小龙虾知名品牌。 创业致富好帮手！创业新的起点

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一年中的7、8月份是小龙虾生意最火爆的时候。一到夏天，不仅小龙虾单品品牌备受青睐，寻常餐饮店都要加上一道小龙虾菜品。但今年火爆了2-3年的小龙虾开始遇冷，7月小龙虾遭遇断供危机，使得餐饮人开始纷纷反思，是否小龙虾市场已经进入红海，甚至开始质疑单品模式的可持续性。这个时候松哥油焖大虾获得资本加持，可以说给小龙虾领域的玩家增强了信心。 足不出户＃网上学习小吃项目！

本轮领投方天图资本合伙人潘攀表示，在过往获得融资的小龙虾项目中，要么只有传统店面，要么是单纯的互联网品牌，而松哥油焖大虾线上线下完美结合，能把产品和品牌做到极致，具备了爆发成为全国性品牌的潜力，这是天图资本在全国众多竞争者中，选择了松哥油焖大虾的主要原因。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

据亿欧了解，在松哥油焖大虾启动融资时，第一家机构找的就是天图资本。天图资本作为“中国消费品投资专家”，在消费品领域已经投资出周黑鸭、百果园、奈雪、德州扒鸡等知名案例。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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志拙资本创始合伙人赵亮表示，小龙虾这个单品在过去十余年的发展历程已经证明了自己能够成为一个具有巨大市场体量、能够持续盈利的高毛利品类，而松哥油焖大虾作为华南地区首屈一指的小龙虾餐饮品牌，品牌建设卓有成效，主营业务商业模式非常成熟而且可复制性很高，营收和利润都具备了很强的爆发潜力；不仅如此，公司未来“堂食+外卖”双轮驱动的商业模式也奠定了极高的竞争壁垒。基于以上理由，作为投资人的他坚定看好松哥油焖大虾未来发展前景。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

负责本次交易的华峰资本副总裁杨炳龙对松哥油焖大虾的团队非常认可。他认为在短短两年时间内，松哥油焖大虾得以迅速发展为华南区域领先品牌、新零售的典型代表，除了创始人徐松的专注外，出色的高管团队同样功不可没。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

融资后，对松哥油焖大虾的未来发展，徐松表现得信心满满：“松哥将一如既往地扎根华南，预计一年内新增门店50家，未来三年向北上全面铺开，力争在3年开至150家，成为全国小龙虾领域的领先品牌。” 足不出户＃网上学习小吃项目！